Если обычные котлеты из фарша приелись, то есть оригинальный рецепт, но не менее полезный.
Состав для приготовления 3 порций:
1. 250 грамм куриного филе
2. 1 куриное яйцо
3. 1 столовая ложка нежирной сметаны
4. 1 столовая ложка крахмала
5. 1 луковица
6. 30 грамм растительного масла
7. 2 зубчика чеснока
8. Специи, соль и зелень исходя из ваших вкусовых предпочтений
Калорийность готового продукта на 100 грамм составляет 159 ккал
Белки – 16 грамм
Жиры – 8 грамм
Углеводы – 5 грамм
Люди, которые следят за состоянием сахара в крови, должны знать, что данный продукт относится к группе с низким гликодемическим индексом.
Способ приготовления:
1. Готовим заранее все необходимые ингредиенты. Если филе вы кушать не можете по каким-либо причинам, то можно взять любое куриное мясо. Как вариант, филе ножек, а зелень, например, петрушку.
2. Куриное мясо обязательно тщательно промываете и обсушиваете. Затем его необходимо нарезать на небольшие кусочки. Для упрощения данной процедуры, подморозьте мясо. В глубокую тарелку выкладываем мясо.
3. Лук очищаете и ополаскиваете в холодной воде. Луковицу очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Порежьте ее на максимально маленькие кусочки, при наличии измельчителя данная процедура упрощается. Добавляете лук в мясо.
4. Моете зелень, мелко режете и добавляете в тарелку к луку и мясу. Разбиваете куриное яйцо и высыпаете крахмал. Чтобы котлеты были более сочные добавляете сметану. Для уменьшения калорий готового продукта вместо сметаны можно использовать белый йогурт. Соль и специи добавляете по вкусу.
5. Получившуюся массу в тарелке тщательно перемешайте, пока она не станет густой и вязкой.
6. Сковородку предварительно разогрейте и добавьте немного масла. Столовой ложкой выкладываете получившуюся массу. Огонь под сковородой должен быть достаточным для прожарки котлет изнутри. не допускайте подгорания. Достаточно 1-2 минут на каждую сторону.
7. Котлеты лучше подавать горячими. Так они сохранят сочность и мягкость.
8. Для гарнира можно использовать свежие овощи.
9. Приятного аппетита.
Данный рецепт идеально подойдет для ужина. Минимальное содержание углеводов с отличным содержанием белка. Что даст вам максимальное восстановление во время сна.
Понравилась статья ставь лайк и подпишись