Казалось бы, давно канули в Лету те времена, когда возможность наестся досыта действительно выдавалась человеку раза этак 3 или 4 в год, по наиболее значимым праздникам. Да что там - большинству моих ровесников слово "дефицит" применительно к супермаркету знакомо лишь по рассказам. Все имеется в десяти различных сортах, только выбирай. Еще и заботливо привезут прямо до двери. И тем не менее, традиция устраивать неумеренные новогодние пиршества, как будто бы такая возможность выдалась в последний раз в жизни, никуда не делась.
Почему так происходит? Ну, во-первых, потому что праздник - это прекрасная индульгенция, так принято и все так делают. И трижды плевать, что у большинства из них далеко не идеальное здоровье и атлетическая фигура. Если человек умудрился не нажраться за праздники [в обоих смыслах этого слова], все решат, что он странный.
Вторая же причина кроется в том, что в действительности большинство людей питается довольно однообразно, даже, если они не выстраивают себе каких-то дополнительных ограничений. Любимая шоколадка с кофе, шаверма на работе и каким-нибудь макароны дома. Бутерброды - с колбасой или сыром, оцените широту выбора. Овощи? Для многих все многообразие этого отдела сводится к огурцам с помидорами, потому что натереть на терке условнаю морковь - это уже слишком сложно. Немудрено, что на фоне этого любой новогодний стол покажется горой изобилия, от которой хочется получить все и сразу.
С этим можно легко бороться. Я постоянно повторяю, что питаться нужно
А. Полезно
Б. Разнообразно
В. Вкусно.
Разнообразно - чтобы обеспечить максимально варьированный набор питательных веществ и избежать упомянутой уже мной психологической скуки, заставл,ющей переводить качество в количество. Вкусно - хотя бы потому, что при таком условии вам не придется бесконечно прикладывать над собой какие-то титанические усилия. Первый же пункт этого списка я позволю себе оставить без лишних комментариев.
Сам собой напрашивается вопрос, а насколько реально совместить эти достоинства в единое целое? Ответ: вполне реально. Проверено на собственном опыте.
В рубрике #эстетика здорового питания я стремлюсь доказать, что здоровый, спортивный, диетический рацион может быть не менее вкусным и аппетитно выглядящим, чем рецепты традиционной кухни, и публикую фото того, как на собственном примере воплощаю это в жизнь в надежде вдохновить кого-либо еще приобщиться к правильному питанию.
Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
1. Салат Мексиканский и лосось
3. Салат с морковью и вакаме. Скумбрия.
4. Холодный авокадо-суп. Кунжутная отбивная.
5. Кето-пирог с овощами и курицей
6. Тыквенный суп с тыквенным маслом. Лосось стейк.
7. Зеленый салат и помпано
8. Стручковая фасоль по-флотски
9. Чиа-пудинг с хурмой
10. Брюсельская капуста и форель.
Рецепты частично кликабельны.
Больше идей для здорового, диетического и чертовски вкусного меню вы найдете на этом канале. Здесь же вы можете ознакомиться с теми фрагментами человеческого знания в области тренировок и питания, накопленные мной за последние года и изложенные в максимально структурированной и доступной форме.
Питайтесь правильно, будьте активны и оставайтесь благоразумны.
До скорого!