Здравствуйте мои дорогие путешественники, я продолжаю писать о блюдах национальной кухни, которые я пробовала в своих путешествиях, и они произвели на меня впечатления. Сегодня мы поговорим от Мусаке. Её я пробовала в Болгарии, Греции и на Кипре и везде она была разная и очень вкусная. Это, что-то вроде нашей запеканки. Все, кто любит запеканки, это значит ваше блюдо, оно очень простое и очень вкусное.
Мусака – это традиционное блюдо балканской и ближневосточной кухни. Родиной мусаки, считается арабская кухня (прочитала в интернете), до сих пор в арабской кухни, есть холодный салат из баклажан с помидорами, это блюдо считается прародительницей мусаки.
Мусака состоит из баклажан, помидор, рубленного мяса (фарша) и соуса бешамель, иногда в мусаку добавляют картошку, кабачки, грибы, это зависит повара и страны в которой готовят мусаку. Все это накладывает слоями и запекают.
Самую вкусную мусаку я ела в Греции на Крите, она подается в красивой глиняной посуде. Нижний слой баклажаны, фарш, помидоры и соус бешамель. Вы только представьте, когда вы ложкой разрываете верхнюю корочку мусаки, а оттуда выходит горячий пар и ты её ешь, обжигая губы, что просто теряешь голову от вкуса.
На Кипре, мусака другая и подают ее на овальном блюде, как запеканку с крупно нарезанными помидорами и огурцами. Кипрская мусака нижний слой картошка, помидоры, фарш, баклажаны и сверху много, много сыра, когда ее приносят виден каждый слой, она очень сытная и много ее не съешь, а порция просто огромные, так, что, если будете заказывать имейте это ввиду.
В Болгарии в мусаку вместо баклажан кладут кабачки и добавляют грибы, она более нежная и сочная, и тоже вкусная.
Стоимость мусаки примерно 10-15 евро.
Дорогие мои путешественники, всем советую попробовать это блюдо, оно кажется очень простым, но вкус каждый раз разный и очень вкусный.
Спасибо, что дочитали, всем здоровья, приятных и вкусных путешествий