Друзья, сегодня предлагаю простой и быстрый рецепт мешочков из блинчиков с вкуснейшей начинкой - крем - сыром и слабосоленой красной рыбой. Закуска получается очень вкусной и нежной. Идеально подходит для того, чтобы подать на праздничный стол, например, на Новый Год. Подробнее смотрите в моём видео рецепте!
Ингредиенты:
330 мл. молока
220 г. муки
2 яйца
1/3 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
20 мл. растительного масла
150 г. крем-сыра
200 г. красной слабосолёной рыбы
зелёный лук
В блендер вбиваем яйца.
Добавляем соль, сахар и взбиваем блендером в течение в 1 минуты.
Добавляем 200 мл. молока и вбзиваем до однородности.
Добавляем просеянную муку и перемешиваем блендером до однородности.
Добавляем оставшееся молоко и взбиваем до однородности.
Добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем.
Блинчики жарим на разогретой сковороде, немного смазанной растительным маслом.
В центр каждого блинчика добавляем немного крем - сыра, нарезанную слабосолёную красную рыбу.
Формируем мешочек из блинчика и завязываем зелёным луком.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте выше!