Фасоль - идеальный суперпродукт, потому что он содержит идеальное сочетание белка (21 процент), сложных углеводов (77 процентов - тип углеводов, обеспечивающих медленную и стабильную энергию) и жира (всего несколько процентов). Они также являются отличным источником клетчатки и содержат больше питательных веществ на грамм, чем любая другая пища на планете.
Если этого недостаточно, было доказано, что фасоль поддерживает пищеварение, регулирует уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина, улучшает здоровье сердца и, возможно, даже снижает риск рака.
Фасоль - просто самая здоровая еда в мире.
Если вы готовы добавить фасоль в свой ежедневный режим, вот несколько советов Бюттнера для начала:
- Ешьте бобы, которые вам нравятся, и готовьте по рецептам, которые будут иметь приятный вкус. Легче сказать, чем сделать, поэтому ознакомьтесь с этим огромным списком рецептов блюд из фасоли .
- Убедитесь, что единственные ингредиенты в бобах, которые вы покупаете: бобы, вода, специи и, возможно, немного соли (избегайте бобов с добавлением сахара или жира).
- Лучше всего покупать сухие бобы, но также подойдут бобы с низким содержанием натрия в банках.
- Используйте протертые бобы в качестве загустителя в супах, чтобы добавить белка и придать им кремообразную консистенцию.
- Добавляйте вареную фасоль в салаты, чтобы они были более сытными.
- Заполните свою кухню другими ингредиентами, которые популярны в рецептах фасоли, включая морковь, сельдерей, лук, чеснок, тимьян и перец.
- Вместо мяса и картофеля подумайте о бобах и овощах. После бобовых овощи являются следующим по важности продуктом, который нужно добавить в свой рацион.
- Собираясь поужинать, подойдет мексиканский вариант. В мексиканских ресторанах всегда подают пинто или черную фасоль, которую можно украсить рисом, овощами, гуакамоле и острым соусом (только избегайте лепешек из белой муки - вместо них выбирайте кукурузные лепешки).
Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но простое добавление бобов в ежедневный рацион может продлить вашу жизнь на годы.
За долгую, счастливую и здоровую жизнь!
Перевёл специально для вас из
Источник:https://medium.com/personal-growth/the-1-healthiest-food-for-adding-years-to-your-life-5de374d613da