Близится Новый год, время гастрономических соблазнов и изысков, блоги переполнены праздничными рецептами, я же постараюсь, чтобы мой праздничный стол практически не отличался от повседневного.
Судя по названию блога, понятно, что у меня большая проблема с почками (хроническая болезнь почек 5 стадии) и последние три года я держусь исключительно за счёт диет: с низким содержанием соли, белка, калия, фосфора и ежедневного приёма лекарств.
Всё это я соблюдаю, чтобы отсрочить время до гемодиализа. Кроме почечной недостаточности у меня вторичная подагра, с ней я вынуждена соблюдать низкопуриновую диету. Более подробно принцип моего питания описан в статье Моя диета.
А эта статья о том легко ли мне жить на вечной диете, как я с этим справляюсь, случаются ли у меня срывы.
Новогодние столы до сих пор приводят меня в ужас, так как на инвалидность я ушла как раз после празднования Нового года, два дня подряд сначала с одним коллективом, потом с другим. Я бы не сказала, что я там отрывалась по полной, у меня уже был диагноз подагра и я избегала большого количества мясного и практически не пила, но всё же результат оказался плачевным, на саму Новогоднюю ночь и последующие дни у меня уже не было сил, я просто перестала есть. После медицинского обследования и госпитализации, меня отправили на длительный больничный и затем на инвалидность.
Теперь я стараюсь избегать приглашений туда, где будут кормить, или заранее предупреждаю чтобы меня усиленно не угощали.
Дома стараюсь не держать запрещённых продуктов, правда недавно купила кофе, но пью очень слабый и с молоком.
- Белок
Насчёт мяса я очень спокойна, так как с детства не очень его и любила, выкидывала мясо из супа, колбасу ела только без жира. В далёкие советские времена маме давали на работе паёк из рагу :говядину чаще, иногда свинину и самый ужасный для запах в детстве был запах вареного рагу.
Я за свою жизнь сидела на большом количестве диет для похудения, самым страшным испытанием для меня было три дня на курице, видимо и тогда мои почки были не в восторге от белка.
- Соль, раньше я любила соленья, теперь научилась есть всё без соли и поняла, что и без соли вкусно, ощущается настоящий вкус продуктов.
- Калий, содержится главным образом во фруктах, поэтому резко уменьшила их потребление.
- Фосфор, вот тут у меня идут нарушения, от молочки отказаться не могу, а иначе чем же мне питаться? Рыбу тоже время от времени ем.
- Продукты, которые я ни за что есть не буду: печень, мясные бульоны, скумбрия, шоколад, горох
Перед тем как есть тот или иной продукт я подсчитываю содержание белка, пуринов и калия в нём, да иногда случается перебор, но я стараюсь этого не допускать.
Анализы мои увы лучше не становятся, но и нет резкого ухудшения, поэтому продолжаю свою скучную диету, да и при моём диагнозе у меня обычно понижен аппетит, диета переносится не так тяжело, как это было с диетами при похудении.
#хпн
#подагра
#инвалидность
