Всю Масленичную неделю родственники укрепляли семейные отношения: ходили в гости друг к другу, теща ублажала зятя, зять - тёщу, а молодые парни и девушки искали себе пару.
В субботу настал черед девичника, этот день называли— Золовкины посидели.
В субботу перед Прощеным воскресеньем праздник немного сбавлял обороты. Золовка, сестра мужа, собирала у себя дома родственниц и подружек. Считалось, что если золовка замужем, то и в гости к ней могут приходить только замужние, а если она была невестой, то ждали в гости юных девушек навыданье. Собирались, чтобы поесть, посплетничать и погадать.
Трапеза была уже не такой масштабной, как накануне, — все-таки до Великого поста оставался лишь один день и пора было потихоньку с Масленицей прощаться. Кстати, в субботу также могли сжигать чучело Масленицы из соломы и старых тряпок, или же делали это на следующий день.
В 100 г:
Ккалл - 203
Белки - 7г
Жиры - 11 г;
Углеводы - 19 г
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Гречневая мука - 200 г;
- Пшеничная мука - 50 г;
- Молоко - 600 мл.;
- Яйца - 3 шт.;
- Сахар - 1 ч. л.;
- Соль - 1/2 ч. л.;
- Сода - 1/2 ч.л.;
- Растииельное масло - 4 ст. л.
РЕЦЕПТ:
1. В глубокую посуду разбить яйца, добавит сахар, соль, соду. Хорошо взбить.
2. Добавить молоко. Есть секрет - можно добавить несколько ложек газировки минеральной, тесто будет воздушнее, а блины - "дырчатее". У меня газировки не было, поэтому взбивала блендером до пузыриков.
3. В отдельной посуде смешать гречневую и пшеничную муку. Добавить в тесто и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны, регулируйте густоту по ходу приготовления, добавляя молоко.
4. В тесто добавить 1-2 ст. л. растительного масла. Разогреть сковороду, смазать маслом.
5. Выпекайте блины до готовности с обеих сторон на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде. При необходимости сковороду смазывать маслом.
И ПУСТЬ ВАМ БУДЕТ ВКУСНО!