Почти в каждом доме готовят эти оладьи, и каждая хозяйка готовит их по-своему. И я тоже.
Расскажу вам свой сегодняшний рецепт:
Ингредиенты на две порции:
1 кабачок- 350 гр
1 яйцо
2 ст ложки муки
Свежая кинза по вкусу
Чеснок - 1 долька
Аджика - 1/2 чайной ложки
Сыр - 50 гр
Подсолнечное масло для жарки - 2 ст ложки
Приготовление:
1. Натереть кабачок на крупной тёрке, присыпать чуть-чуть солью и дать постоять минут 5
2. Перемешать эту массу руками и хорошенько отжать, слив весь сок.
3. Нарезать кинзу и чеснок, смешать их с яйцом.
4. Добавить полученную массу к кабачку, перемешать
5. Натереть на крупной тёрке сыр ( твёрдый сорт) и добавить его в основную массу
6. Просеять туда 2 столовые ложки муки, перемешать, добавить аджику, снова перемешать и тут же поджаривать на сковороде с горячим маслом.
Есть со сметаной.Приятного!)
