Сегодня нечаянно наткнулась на остатки этой чудесной и красивейшей книги. Жалко её, в подвале её крыски погрызли. Видимо бумага качественная. Наверное надо было её сберечь, но как то не получилось. Фотать не буду, мерзкая картинка. Да и не интересна она сейчас мне. А в детстве я эту книгу могла рассматривать часами, такой красивой и интересной она мне казалась. Но почему то тогда я свято верила в то, что все, что нарисовано в этой книге, существует в реальности, а что написано в этой книге, можно реализовать в жизни, наивная. Да это было не важно. Просто, открыв эту книгу, я попадала в другой мир. Мир, где изобилие, где все красиво, где даже зелёный горошек зеленее, чем в банке.
Сейчас же, увидев эту подпорченную семейную реликвию, я просто, по доброму рассмеялась. Ну бывает же такое! Ну вот для кого её выпустили и зачем? То, что нарисовано в этой книге, большинство живущих в той стране, могли увидеть только на картинках! Конечно ,может, Москва и Ленинград могли себе позволить такие роскошные столы, но Урал, Сибирь, и Дальний Восток, об этом даже мечтать не могли!!!!
Что я в те времена могла попробовать с этих страниц? Кефир, молоко, сметану, зелёный горошек и сыр. Сыр не покупали потому что было дорого и он сох в витринах. А ещё внутри сыра были такие пластиковые цифирки, и я в детстве старалась найти их в любом доме, где видела сыр. Их можно было найти от одного до девяти. Ну это я о том , своём, детском мире. Ещё я пробовала из этой книги сгущенное молоко, целых два раза. А потом оно исчезло из магазинов. Но были в продаже кофе и какао, со сгущенным молоком. Почему были? Да потому что считались дорогими! 80-90 копеек за баночку, куда это годится, рубль на баловство? Зато какое вкусное это было баловство!
Пиво в бутылках, в те времена оно мне было не интересно, но от папы я знала, что оно всегда просроченное. Даже с учётом того, что в магазинах оно появлялось очень редко. Ещё мне совершенно не интересна была рыба. Ну не ела я её, и сейчас не ем. Но очень хорошо помню мойву и вонючую селёдку иваси. Это в продаже было постоянно. А иногда выбрасывали минтай, навагу и треску. Вот тогда собирались толпы народу. И весь наш магазин занимала очередь за рыбой, а магазин был большой.
Сосиски, сардельки и колбасные изделия. Этого в наших магазинах не было, от слова совсем. Этими вкусностями в моем детстве, торговали два магазина в городе. Два раза в неделю, с нормой отпуска по 2 кг в руки. Поэтому эти продукты были на столах только у особо мотивированных, которые могли два раза в неделю встать в 4 часа утра , добежать пешком до магазина и занять очередь. Потом отстоять в этой очереди ещё часа два, три, и получить два килограмма призового продукта! Но даже не всем мотивированным доставались такие вкусности. Поэтому большинство иркутян смотрели на это только на картинках в книге.
Я не люблю икру, ни черную, ни красную. Но вот такую баночку, как на картинке впервые увидела в Москве, в 9 лет, и больше не видела. А увидела я её только потому, что мама решила шикануть, и привезти этот деликатес в Иркутск. Моя мама очень долго решалась купить эту банку. Несколько дней мы жили в Москве, и она каждый день ходила на неё смотреть, а купила её только перед отъездом. Видимо, для мамы это было очень дорого. Не помню точно, сколько стоила эта банка, но больше четырех рублей.
Продолжаем рассматривать картинки. Майонез. Иногда он появлялся на прилавках наших магазинов, но уже просроченный и кислый. А я любила его любой и просто ела ложкой. Иногда даже без хлеба. И когда я видела этот соус на витрине, я просто выпрашивала у продавцов его в долг. А вечером выпрашивала денег у мамы, чтобы отдать долг. Слава богу, мама тоже любила майонез , поэтому разногласий у нас не было.
Кондитерские изделия. Я сладкоежка. Но. В Иркутске не было мест, где можно было купить пирожное. Только в школьных столовых и на выборах. А торты! Торты в магазин привозили, но очень мало и одного вида. Обычно это был шоколадный торт "Таллин", и мне иногда перепадало это счастье! А ещё был кондитерский магазин "Ромашка", и там на витрине можно было увидеть торты нескольких видов, но такой красоты, как в этой книге не было нигде.
Я поэтому я и назвала эту статью таким образом, потому что найти что либо из "Книги о вкусной и здоровой пищи" в Иркутске, было фантастикой, но если вы были замотивированы и имели навыки аналитика и детектива, то кое что можно было найти, но именно кое-что. Так что книга эта, скорее всего фантастический триллер о советской еде. Ведь реальной едой в те времена была картошка! Помните"Все картошка, да картошка, да с водою молоко. От картошки.....и не лезет........."
Всем хорошего настроения!