Сначала приготовим пропитку:
Размягченное сливочное масло и варёную сгущёнку сначала разминаем вилкой, далее взбиваем венчиком или ручным миксером.
Также понадобятся большие вафли - их можно купить в любом гипермаркете. Вырезаем по контуру формы, в которой будем «собирать» наш киткат и намазываем каждую кремом.
Последовательность такая: взяли вафлю, смазали кремом, положили на неё следующую вафлю, намазали и тд. У меня вышло примерно 10 слоев.
Много крема не нужно, только соты заполняем.
Для глазури шоколад растапливаем вместе со сливочным маслом. И кстати, если осталось немного крема от пропитки - киньте сюда, это отличное дополнение для глазури.
И теперь самая важная часть - сборка.
Я советую сначала проверить, точно ли вафли вырезаны по размеру, прежде чем заливать шоколадом.
Далее часть глазури заливаем на дно формы и даём застыть.
Теперь, когда шоколад застыл кладём вафельный слой и заливаем все шоколадной глазурью. Даём застыть и пробуем. Поверьте, это оооооочень вкусно. Всем приятного аппетита.
Ах да, про формочку - можно заказать бумажную или алюминиевую на любом маркетплейсе, обычно по размеру они 18-20 в длину и 6-7 в высоту, ингредиенты, которые я прикреплю ниже, рассчитаны именно на такой размер😉
Крем: сливочное масло и сгущёнка по 50гр;
Глазурь: шоколад 200гр, сливочное масло 70гр;
Вафли - примерно 3 штуки
Все рецепты, которые я публикую статьями, также доступны в виде коротких видео. Каждый может выбрать для себя наиболее удобный вариант👌🏻