Всем привет!
Многие обходят стороной эту рыбку, и дело вовсе не в цене (рыбка не дорогая), а в том, что хек достаточно сухой. Большой плюс для меня, как для мамы, что хек можно кушать даже самым маленьким деткам. В год, я уже давала такую рыбку с картофелем. К тому же в ней почти нет костей.
Сегодня расскажу вам о том, как приготовила сочный хек, который понравился всей семье, в том числе и мне.
Ингредиенты:
-тушки хека
-соль, перец, зелень, лук (по вкусу)
-лимонный сок (по вкусу)
-50 -100 гр. сливочного масла
⏭️
1.Тушки хека промыть и очистить.
2. Застелить форму фольгой, выложить хек. Посолить и поперчить.
3. Сверху выложить лук и посыпать зеленью.
4. Нарезать тонкие кусочки сливочного масла и выложить на зелень.
5. Сделать "крышечку" из фольги и плотно закрыть рыбку.
Время приготовления-25-30 минут (210°)
Многие называют хек «сухой» рыбой, но по этому рецепту она получается нежной и сочной. Тающее масло пропитывает рыбку, насыщается запахом и ароматом зелени и специй. Внизу образовывается вкуснейший соус. Им можно полить гарнир, а можно вымокать с помощью хлеба, что очень вкусно. Рекомендую попробовать!
Приятного аппетита!