Привет, друзья!
Сегодня у нас на ужин куриные рулетики с сыром и копченой грудинкой. Какие же они получаются вкусные, словами не передать, а готовятся совсем не сложно!
Ингредиенты:
куриная грудка
приправа для курицы или ваша любимая приправа
сыр плавленый сливочный
копченая грудинка
мука - 100 г
яйца - 1 шт.
сухари панировочные - 150 г
растительное масло для обжарки
Соус:
масло сливочное - 20 г
чеснок - 1 зубчик
мука - 1 ст.л
молоко - 300 мл
соль по вкусу
мускатный орех - 0,5 ч.л
сыр твердый - 15 - 20 г
Куриную грудку разрезаю вдоль на пополам и хорошо отбиваю.
Солю по вкусу и посыпаю приправой для курицы. Приправы можете взять любые, какие вам нравятся.
Сверху на грудку выкладываю сыр и сверху на сыр копченую грудинку, порезанную тонкими пластинками и заворачиваю в рулет.
Далее, рулеты заворачиваю пищевой пленкой и отправляю в морозильную камеру на 1 час. Это делается для того, чтобы когда мы будем обжаривать, рулетики у нас не развернулись.
Через час достаю из морозилки, снимаю пищевую пленку и обваливаю рулет сначала в муке, затем в яйце, затем, в панировочных сухарях. Выкладываю рулетики в разогретое растительное масло и буду обжаривать со всех сторон до красивой румяной корочки.
Далее перекладываю их в форму для запекания и отправляю в заранее разогретую до 180С на 15-20 минут, но смотрите по своей духовке.
Пока рулетики будут запекаться, подготовлю соус. В сотейник кладу кусочек сливочного масла. Как только масло полностью растопиться, кладу чеснок, натертый на мелкой терке и немного его обжарю. Затем добавляю муку, перемешиваю и обжарю еще пару минут. Далее, небольшими порциями вливаю молоко, при этом постоянно помешиваю. Солю по вкусу, добавляю мускатный орех и перемешиваю. Густоту соуса регулируйте сами, если хотите чтобы соус получился густой, добавьте еще немного муки, но учитывайте, что при остывании соус становиться гуще, поэтому не переборщите с мукой. В конце добавляю на мелкой терке сыр, перемешиваю и как только соус начнет густеть, снимаю его с огня.
Рулетики достаю из духовки, нарезаю на порционные кусочки, поливаю соусом и подаю к столу. Гарнир к таким рулетам подойдет любой, выбирайте по своему вкусу, но мне больше нравиться с картофельным пюре. Рулетики получаются великолепные. Их можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол.
Попробуйте приготовить!
Если понравился рецепт, ставьте пальчик вверх и поделитесь им с друзьями! Подписывайтесь на канал, кто еще не со мной, впереди еще много интересных и вкусных рецептов!
Приятных вам хлопот на кухне, готовьте с удовольствием и кушайте вкусно!
Видео рецепт можно посмотреть тут: https://zen.yandex.ru/video/watch/61a79488200f42616d020643
#куриныерулетики #куриныерулетикивдуховке #куриныерулетикисначинкой #рецепткуриныхрулетиков #рецептыизкурицы #куринаягрудкарецепты #какприготовить #чтоприготовить #ужин #ноткавкуса