«Селёдка под шубой» получается такой пропитанной, что даже не успеваю убрать салат в холодильник — съедаем сразу

«Что приготовить на выходных, чтобы было и вкусно, и празднично, и нравилось всей семье?» — размышляла я в прошлую пятницу.

Решение пришло само собой, когда в холодильнике на глаза попалась вареная свёкла.

Знаю, что есть разные рецепты этого салата, но я делаю «Селёдку под шубой» по классическому варианту семьи. По этому рецепту готовила ещё моя мама.

Должна предупредить, что здесь двойная порция. Да, мы очень любим этот салат)

Раньше салат получался очень сухим, но потом я нашла способ добавить ему сочности.

Для салата вам понадобятся ингредиенты:

2 солёные селёдки;

4 картофелины;

4 яйца;

2 средних моркови;

1 большая луковица;

2 большие свёклы;

майонез.

Яйца и все овощи, кроме лука, отварить. Картофель натереть на крупной тёрке и хорошо разложить на тарелку. Слой смазать майонезом.

Все ингредиенты тру только на крупной тёрке, так они лучше пропитываются.

Селёдку хорошо почистить, вытащить косточки, мелко порезать и равномерно разложить поверх картофеля.

Никогда не делаю салат с одной селёдкой, беру две, так вкус получается насыщеннее, да и сам салат аппетитнее и сочнее.

Лук очистить. Покрошить, выложить на тарелку и смазать майонезом.

Лук крошу мелко, так из него выделяется больше сока, который тоже пропитывает салат.

Следующий слой — морковь. Овощи очистить, натереть, уложить, разровнять и тоже смазать майонезом.

На большую тарелку хватает две средние морковки.

Яйца очистить, натереть на крупной тёрке и уложить на блюдо. Хорошо промазать майонезом. 

Говорят, что селёдка не сочетается с яйцами, но по-моему, этот салат исключение. Как считаете?

И завершающий штрих — свекла. Натереть на крупной тёрке, равномерно разложить по блюду, разгладить ложкой и смазать майонезом.

Свёклу хорошо промазать. Но с майонезом тоже главное — не переборщить.

Ставьте лайк, если будете делать салат по этому рецепту.

Подписывайтесь на мой канал, буду выкладывать ещё много интересных рецептов.

А у вас есть семейный рецепт «Селёдки под шубой»? Делитесь в комментариях.