Иногда вот бегу вокруг Машука и думаю, если бы переехала сюда навсегда, то какой бизнес начала? Не вечно же мне удалённо трудиться в крупной компании? Надо что-то посолидней закрутить? Категория “работа Пятигорск”, сами понимаете, не для престарелой блогерки.. Поэтому я бы хотела быть хозяйкой кафе.
Кафешки Пятигорска плодятся как грибы после дождя - на каждом углу какая-нибудь да открылась. Помимо утонченной кондитерской Эрмитаж, исторических «Правильный кофе» и «Happy Coffee», есть ещё одна, к которой я прикипела душой и ягодицами!
Она находится на пересечении улиц Крайнего и Коста Хетагурова, напротив сквера Ленина, а чуть дальше Верхний рынок Пятигорск. Ну и сама вывеска на здании радует!
В жару я полюбила приходить сюда рано: солнце не палит и можно посидеть на скамейках снаружи.
Маленький американо стоит 60 рублей, а пол-литра апельсинового фреша 160. Вы получаете шикарный кофейно-цитрусовый сет затем садитесь на улице, пьёте и смотрите, как просыпается город - нарядные девушки Пятигорска куда-то спешат, машины едут, усатые коты умываются.
Ну в чем вот причина его популярности? Ничего особенного - видавшие виды диванчики с Авито Пятигорск, обычный бар, стандартная кофейная карта, витрина-холодильник с едой, два худеньких баристы. Я понимаю бы у них были бы экраны с выступлением команды КВН Пятигорск и Семена Слепакова, но нет.
В меню тоже ничего великого - готовые бутерброды и десерты. Но очередь - неиссякаема. Будто все эти люди три года кофе не пили и им срочно нужна доза кофеина.
Но я заходила туда почти все лето. Особливо мне нравились звёздочки на зеркале. Пока ждешь - обязательно сфоткаешься. Сразу видно - звязда!
Лето-2021 выдалось грустным, поэтому с Paper Cup меня связывает перманентное состояние лёгкой тоски и упрямой надежды. Через год я изменюсь, приеду на отдых в Пятигорске и кофейня примет меня обновленную.
Ещё мне нравилось незаметно фотографировать посетителей - кадры получались, как истории. А как-то раз ночью бегу, уже ни души и собакен бездомный тихо лежит на пороге. Сфоткала эту пятигорскую зарисовку, но по дурости удалила.
Да, я, наверное, бы потянула открытие кафе, главное - выгодное расположение. Ну сколько может стоить похожий бизнес? Я не эксперт, но думаю, несколько миллионов? Хотя, может быть, значительно меньше, ведь это не Москва и тут нет мафии.
С другой стороны, если заведение открыть, будешь намертво привязана, придётся квартиру покупать или дом. Какие уж тогда мотания по миру? А у меня в планах Кейптауны, Исландии, Медельины.. Не.. с кофейней подожду! Побуду просто посетительницей.