У нас в городе есть озеро Имандра. И мы всей семьёй любим ездить туда на шашлыки. Но так как мы живём на крайнем севере с летом у нас проблемы. Поэтому в это время года тоже не всегда удаётся выбраться.
Но разве можем мы отказать себе в удовольствии поесть шашлыки? Ведь их можно приготовить дома. И наслаждаться ими в тепле и уюте, и за просмотром какого-нибудь интересного фильма или мультика.
Ингредиенты:
куриное филе — 400 грамм;
соевый соус — 4 столовые ложки;
сахар — 1 чайная ложка;
паприка — 1 чайная ложка;
арахис — 120 грамм;
лук — 2 штуки;
чеснок — 1 зубчик;
лимонный сок — 1 столовая ложка;
коричневый сахар — 1 чайная ложка;
Шаги приготовления:
Сначала делаем маринад. Для этого смешиваем соевый соус, сахар, паприку и кунжутное масло. Нарезаем мясо кубиками и смешиваем с маринадом Закрываем крышкой и оставляем на сутки.
Делаем соус. Обжариваем арахис. Я использовала для этого 1 столовую ложку растительного масла. После обжарки арахис необходимо растолочь до порошка.
Достаём лук и чеснок. Нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем. Потом смешиваем с арахисом.
Берём 200 миллилитров воды и доводим до кипения. Сразу же добавляем арахис, лимонный сок и коричневый сахар. Соус кипятим на среднем огне до загустения.
Достаём мясо и нанизываем на бамбуковые палочки. И обжариваем мясо на сковороде. Если есть гриль, то можно на нем. Растительное масло использовать для жарки небольшое количество.
Шашлыки готовы. Подаём на стол вместе с соусом.
