Люблю этот пирог, кисленький на песочном тесте, да ещё и с домашней ягодой. Не пирог а сплошная выгода для настоящей хозяйки. Всё, продукты для этого пирога перечислены на фото. Если фото не загружаются, попробуйте перейти на моё видео в ютубе, кликните по ссылке: https://youtu.be/PlrFo3Svoe0
Натираем холодное (из морозилки) сливочное масло и добавляем муку, перетираем масло с мукой до появления крошки.
Затем добавляем сметану (кефир), разрыхлитель, ванилин и замешиваем тесто.
Припылим поверхность стола мукой и раскатаем лепёшку толщиной не более 5-6 мм.
Лепёшку разрежем на полоски длинной 30 см. шириной 8 см.
Насыпаем сахар на полоску и выкладываем ягоду, защипываем.
Готовую "колбаску" выкладываем в форму по кругу.
Время выпекания из замороженной ягоды не менее 40 минут и подержим ещё в отключенной духовке.
Вот такая улитка у меня испеклась. Присыпем остывшую "Улитку" сахарной пудрой.
Надеюсь, что у вас получилась такая же мягкая и вкусная улитка. Всем приятного чаепития!