Тесто по этому рецепту я готовлю давно. Пицца из него получается очень вкусная.
Порция: на одну пиццу 30 см
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- Мука 200-250 гр
- Вода 125-130 мл
- Дрожжи сухие 1 ч.ложка
- Растительное масло 1ст. ложка
- Сахар 1ч. ложка
- Соль 1ч. ложка
Способ приготовления:
Сперва готовим дрожжи. Разводим их в 125-130 мл тёплой воды. Туда же добавить ложку сахара, так дрожжи быстрее начнут подниматься.
Дрожжам нужно настояться минут 10. На них должна появиться "шапочка".
Далее пересыпаем муку в миску. Сначала насыпаем 200 гр, при необходимости оставшуюся часть лучше добавить позже, чем потом разбавлять водой. Добавить соль. В центре горки сделать углубление и вылить туда всю дрожжевую смесь.
Затем размешиваем тесто ложкой до однородной массы и добавляем растительное масло (у меня оливковое).
Теперь приступаем к замешиванию теста. Оно должно быть немного липким. При необходимости добавить оставшуюся муку щепотками. Чтобы тесто не было сухим. Месить нужно примерно минут 10.
После, это тесто нужно накрыть полотенцем и поставить на расстойку в тёплое место. Для того, чтобы оно поднялось.
Тесто для пиццы готово. Можно приступать к раскатке и выпечке пиццы.
Вот такая пицца получилась у меня из этого теста.
<<Всем спасибо за внимание. Буду признательна, если подпишитесь на мой канал. Всем добра>>
#тесто для пиццы #домашняя пицца #простой рецепт