Приготовление этого грибного супа требует минимума времени и сил, а блюдо получается вкусным, ароматным и аппетитным.
Продукты
Грибная смесь (белые, подосиновики, подберезовики, маслята) - 300 г
Шампиньоны - 400 г
Картофель - 1 кг
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Зелень
Соль
Специи
Масло растительное
Подготовить продукты.
Отправить грибное ассорти в кипящую воду, посолить и добавить специи по вкусу. Варить грибы 30 минут.
После отправить в бульон картофель, нарезанный кубиком, и варить еще 10 минут.
Тем временем отправить шампиньоны обжариваться на масле до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Обжаренные грибы отправить в бульон.
Морковь натереть на терке, лук нарезать и отправить обжариваться на масле до готовности.
В конце варки обжарку отправить в суп.
Добавить измельченную зелень.
Грибной суп готов. Перед подачей суп по желанию можно заправить сметаной.
Приятного аппетита!