Решил сделать некоторый перерыв с заговоровскими мутняками (ибо они меня слегка подутомили). Поэтому сегодня будем пробовать кисляк. От Заговора, ага. И называется он Quiet Sounds.
Довольно редкий стиль пива для мытищинцев, насколько я могу судить. До сих пор мне довелось попробовать только один заговоровский кисляк - Stencil, оказавшийся вполне неплохим. Посмотрим, что у них получилось на этот раз. Но сперва традиционное слово пивоваров:
Согласитесь, порой бывает очень приятно приглушить мелодию, оставить дела на потом, насладиться идеальным уровнем звука. Сегодня мы представляем вам уютный и неспешный, терпко кислый и чуть соленый, смягченный лактозой, наполненный фруктово-ягодным пюре черники и маракуйи, сорт пива. Это тишайшие звуки, иными словами Quiet Sounds, и если этот сорт можно было бы послушать на проигрывателе, то это стало бы настоящим релизом в стиле «чилл вейв».
На момент дегустации пиву исполнилось ровно три месяца.
ТТХ:
Алкоголь - 7%
Плотность - 19
Горечь - 10
Хмель - ???
Пиво темно-красного оттенка, мутное, непрозрачное. Пены нет.
Пахнет, в основном, маракуйей. Черника ощущается только если очень хорошо принюхаться. А вот во вкусе доминирует черника. Маракуйя в фоне вместе с легкими сливочными оттенками. Кислота умеренная. В кисловатом послевкусии появляется кориандр и чуток соли. Карбонизация нулевая. Алкоголь спрятан. Пьется отлично.
В общем-то, достаточно вкусная гозешка, но то, что она совершенно без газа, несколько портит впечатление. Я было думал, что это нам досталась пара бракованных банок, но, судя по "тапку", это, как минимум, такая партия. А как максимум... Хотя, сомневаюсь, что это так и было задумано.
Покупал за 283.50 рубля, что для такого пива довольно дороговато.
Продегустированное пиво от пивоварни Zagovor:
SLOW & TRVE: DDH+Lupulin Powder
Replica: BRU-1
STOP'N'GO: DDH+Lupulin Powder
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзор #quiet sounds #zagovor brewery