#гороховый суп рецепт #суп #еда #еда и рецепты
#суп с копченостями #рецепты #суп гороховый #суп с мясом
А теперь рецепт горохового супа для мясоедов. Он тоже прост в приготовлении и вкусный, как и вегетарианский вариант.
И так нам понадобиться, на 3 литра воды:
Картофель – 5 шт. крупных
Морковь – 150 гр.
Лук – 1 шт.
Горох – 300 гр.
Копченые шейки (или ребра) свиные – 1300 гр.
Масло растительное – 2 ст. л.
Соль
Перец
Лавровый лист
#домашняя еда
Свиные шейки кладем в кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения.
К ним добавляем промытый горох.
Морковь трем на крупной терке и тоже в кастрюлю. Доводим все до кипения.
Уменьшаем огонь до минимума. На самом маленьком огне варим 4 часа.
После того, как горох разварился совсем в пюре, в кастрюлю добавляем порезанную кубиками картошку.
Обжариваем на растительном масле лук. И отправляем его в кастрюлю после того, как картошка практически сварилась.
По готовности пробиваю блендером, предварительно вытащив мясо.
Мясо нарезаю мелкими кусочками и кладу обратно в суп. Но можно и не пробивать.
За 10 минут до конца варки добавляю перец горошком и лавовый лист. Выключаю, даю настояться. Можно подавать. Приятного аппетита!