Когда люди слышат слово «кефир», то мгновенно делятся на две категории. У первых это слово вызывает ностальгию по детству или ощущение легкости. Вторые же, при упоминании этого кисломолочного продукта, с ужасом вздрагивают, вспоминая неудачный опыт. Некоторые с течением времени могут менять своё отношение к кефиру, но факт того, что он полезен остаётся неизменным.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕФИРА
Многие знают о том, что кефир благотворно влияет на организм человека, но при просьбе привести факты, задумчиво потирают лоб. Для любителей конкретики предназначена эта статья. Полезные свойства кефира выражаются в следующем:
- Многими исследованиями было отмечено положительное влияние напитка на сердечно-сосудистую систему.
- Кефир с утра и по вечерам стабилизирует функционирование нервной системы.
- Благодаря схожести бактерий в составе кефира с теми, что находятся в кишечнике человека, кефир с лёгкостью усваивается организмом, стимулируя при этом так же усвоение другой пищи.
- Кефир богат кальцием, фосфором, магнием, натрием и другими элементами. Они способствуют укреплению костей и выработке энергии.
ЭКСПЕРТЫ О КЕФИРЕ
Кефир - самый частый гость в холодильниках тех, кто заботится о своём здоровье и фигуре. Его рекомендуют диетологи и врачи по всему миру. Так, к примеру, диетолог Артур Моисеенко, говоря о полезных свойствах кефира, отмечает следующее:
«Вследствие неправильного питания и других факторов, нарушаются процессы переваривания и усвоения пищи, что приводит к гниению и брожению, полезная микрофлора кишечника буквально погибает. Чтобы не допустить этого, нужно включать в рацион продукты с молочнокислыми бактериями, легче всего из них усваивается кефир».
Врачи так же отмечают полезные свойства кефира. «Кефир - настоящее спасение для тех, кто страдает от запоров и проблем с пищеварением» - пишет в своём блоге врач - онколог и проктолог Елена Смирнова.
Уровень доверия к кефиру в профессиональной среде высок. Именно поэтому этот кисломолочный продукт входит в большинство диет, составленных такими известными диетологами, как Пьер Дюкан, Ким Протасов и другие.
#кефир
#польза кефира
#состав кефира
