Найти тему

Модели организации сельского туризма

Всемирный бум восстановления экономики, проблемы экологии и природных ресурсов, гуманитарные проблемы оказались в центре внимания не только мировой науки, но и отечественных исследователей, чему способствует и продолжающаяся государственная программа по импортозамещению. В частности, развитие отечественного сельского хозяйства — стратегического резерва в условиях закрытых границ — устойчивая тенденция сегодняшнего дня. Это дает дополнительные шансы для развития агротуризма, а также всех других видов туризма, связанных с ресурсами сельских территорий и учитывающих природные, историко-культурные и иные ресурсы сельских местностей. На их базе, помимо общеизвестных туристических баз, возникают новые модели организации сельского туризма: глэмпинги; стилизованные «туристские деревни» (центры ремесленничества и культуры), «рыбацкие», «охотничьи деревни», кулинарные центры (дома меда, традиционной русской кухни), спортивные, (например, катания на лошадях, обучения гребле); «исторические» или «национальные» гостевые дома («Дом крестьянина-старожила», «Купеческий особняк», «Казачье подворье»);

сельскохозяйственные парки на базе фермерских ассоциаций («Отдых в фермерском хозяйстве»), специализация сельского хозяйства территории при составлении туристских программ (зерновое хозяйство, животноводство, садоводство) и др. В этом случае уместно вспомнить опыт израильских кибуцев, которые благодаря эффективной самоорганизации, специализируются на каком-то одном продукте (например, мед, оливки, исторические артефакты, и т.д.), используя все его физико-химические, биологические, энергетические свойства и возможности умудряются сделать из него собственный бренд [Штейнман, 2009]. Во второй половине XX в. создание новых рабочих мест в кибуцах и развитие отраслей экономики посредством реализации концепции мультисекторной занятости и адаптации к рыночным процессам способствовали росту численности сельского населения страны [Пашкевич, 2019]. Несмотря на то что интенсивность развития кибуцного движения в последние годы уменьшилась, оно продолжает играть важную роль в развитии израильского общества: участвует в самых различных мероприятиях, направленных на содействие освоению новых членов в кибуцах, проводит культурные и образовательные мероприятия для молодежи, имеет свой издательский дом