Без сомнения, этот салат придётся по вкусу вашим гостям. Он смотрится очень аппетитно и нарядно на праздничном столе, а также получается нежным и буквально воздушным.
Всего несколько слоёв из простых продуктов, которые идеально сочетаются друг с другом. Собирается салат на обычной плоской тарелке, без кольца. Так что приготовление простое.
Как делается салат "Зимняя сказка"
Сначала подготавливаем все ингредиенты.
Отвариваем мясо, яйца, морковку.
Грибы надо нарезать тонкими пластинками, лук четверть колечками. Их обжариваем на сковородке до готовности.
Как будет всё готово, можно приступать к сборке салата.
Яйца чистим, отделяем желтки от белков. Мясо, пока тёплое нарезаем соломкой или мелким кубиком. Морковка натирается на крупной ил средней тёрке.
На широкую тарелку раскладываем первым слоем нарезанное мясо, покрываем его сеточкой из майонеза. Прямо на него натираем на мелкой тёрке желтки. Внимание - не надо натирать их заранее, чтобы они не слипались, лучше сделать это прямо в салат, так он получается нежным и воздушным.
Третьим слоем идут грибы и лук. Также наносим сеточку из майонеза.
Четвёртый слой - это тёртая морковка и опять майонез.
На крупной тёрке трём яичные белки, сразу на салат. Таким образом обсыпая его ровным слоем. По бокам можно потом чуть подправить.
Для украшения используются свежая зелень и красные ягоды спелого граната.
Конечно желательно делать салат заранее, чтобы он постоял хоть полдня в холодильнике. Потом удобно нарезать его, как торт и выкладывать на тарелки.
Количество ингредиентов следующее:
- 450 грамм отварной молодой говядины, но можно использовать индейку или курицу;
- 300 грамм свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 4 яйца;
- 2 средние морковки;
- Майонез на прослойки. Наносим его сеточкой, чтобы было не так много - этого количества будет вполне достаточно.
- Солим и перчим по вкусу.
Для украшения можно использовать гранат, свежую зелень, оливки.
Всё несложно, зато получается действительно вкусно и интересно. Всегда этот салат съедается без остатка.
Всем читателям желаю приятного аппетита)
#салаты рецепты #салат на праздник #новогодний стол #праздничный салат #вкусная еда