Если вы читаете эту статью, то наверняка уже знакомы с термином «пищевое поведение». Пищевым поведением называют то, как человек относится к еде, что его побуждает потреблять ту или иную пищу или отказываться от нее.
У каждого человека свое отношение к еде, а кто-то даже строит отношения с едой, которые на людях одни, а наедине с едой другие. Давайте поговорим о том, какие факторы могут влиять на пищевое поведение.
Повышенная реакция на внешние стимулы к приему пищи
Одну из причин, которая влияет на пищевые привычки можно охарактеризовать так: увидел — съел.
В таком случае причиной приема пищи становятся не внутренние стимулы: пустой желудок, уровень глюкозы в крови, а внешние, например: красиво накрытый стол, привлекательный прилавок с выпечкой, витрина магазина, реклама, люди, которые едят и пр. Обычно такие люди переедают за компанию, в гостях, покупают много лишних продуктов в магазине.
Причиной такого пищевого поведения может быть медленно формирующееся чувство насыщения. Чувство сытости не приходит и сигналом, что есть уже хватит становится только переполненный желудок.
Стресс и прочие эмоциональные перепады
Это так называемая эмоциогенная еда — человек переедает из-за сильного эмоционального напряжения. Стимулом к еде здесь также становится не голод, а дискомфорт на эмоциональном фоне.
Чаще всего, когда люди заедают стресс, они едят все подряд, но предпочтительно сладкие и жирные продукты. Еда выступает в роли лекарства и может являться им достаточно длительное время.
Около 60% людей склонных к ожирению страдают именно таким типом переедания.
Строгие диеты
Строгие диеты обычно не могут длиться достаточно долго и сменяются периодами сильного переедания. Человек загоняет себя в угол и постоянно находится в стрессе, так как во время ограничений он постоянно чувствует голод, а во время переедания чувство вины, напрасность прошлых усилий и угнетение от прибавки в весе.
С популяризацией строгих диет даже появился термин «диетическая депрессия». Она проявляется в виде раздражительности, утомляемости, постоянном чувстве напряжения, враждебности, тревожности, подавленности.
Что можно предпринять, чтобы изменить свои пищевые привычки и пищевое поведение? Об этом речь пойдет в следующей статье.
Подписывайтесь на канал, чтобы получать много интересной информации о здоровье, тренировках и питании.