Корзиночки со сливочным кремом (один из вариантов)

Любимое пирожное с детства.

Есть несколько вариантов теста и крема.

Первый вариант.

корзинки со сливочным кремом

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 300 г
• Яйцо - 2 штуки
• Масло сливочное - 150 г
• Вода охлажденная - 8 столовых ложек
• Сахар - 5 столовых ложек

Крем:

• Сливки для взбивания - 500 г
• Сахар - 1 стакан
• Ваниль - 1 упаковка

ингредиенты для теста

Приготовление:

Шаг 1

Муку смешиваем с сахаром

мука

Шаг 2

Добавляем сливочное масло, нарезанное кубиками.

Растираем в крошку.

добавляем масло

Шаг 3

Яичный желток отделяем от белка, добавляем в крошку.

желток отделили от белка

Шаг 4

Добавляем холодную воду и замешиваем эластичное тесто.

добавляем холодную воду

Шаг 5

Смазываем формочки для корзинок маслом и присыпаем мукой.

форму смазываем

Шаг 6

Раскатываем тесто в пласт, толщина не более 0,5 см.

Вырезаем кружочки и кладем на дно формочек.

тесто раскатываем в пласт

Шаг 7

Нарезаем полоски и выкладываем стеночки будущих корзинок.

нарезаем полоски

Шаг 8

Отправляем выпекаться в, разогретую до 200 градусов, духовку на 10-15 минут.

отправляем выпекаться

Шаг 8

Пока выпекаются корзинки, делаем крем.

В миксер выливаем сливки, добавляем сахар и ванилин, взбиваем.

в сливки насыпаем сахар

Шаг 9

Корзинки остужаем и наполняем кремом.

корзинки остыли

Шаг 10

Украшаем кусочками мармелада.

мармелад нарезаем на небольшие куски

Подписывайтесь на мой канал.

Делитесь с друзьями.

Пишите комментарии.

Ставьте лайки.