Всем привет! Меня зовут Анастасия и я рада Вас приветствовать на своём канале!
Предлагаю вашему вниманию рецептик мясных рулетиков. Такие рулетики получаются, очень вкусные и отлично подойдут к праздничному столу.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже:
Для этого рецептика, нам понадобится отбивная без кости.
- Отбивную нарезаем ориентировочной толщиной 2 см.
- Каждый кусочек нужно отбить с двух сторон.
Доску я обматываю пищевой пленкой и выкладываю кусочки отбивной, сверху их накрываю пищевым пакетом. Это делаю для того что бы не разлетались брызги.
После того, как все кусочки отбили, обсыпаем их с двух сторон солью и черным молотым перцем.
Помимо мяса нам понадобится,
- твердый сыр и красный болгарский перец
Сыр нарезаем брусочками, а перец соломкой.
- На каждую отбивнушку выкладываем по кусочку перца и сыра.
- Подгибаем края мяса и сворачиваем его рулетом.
- Так проделываем с каждым кусочком.
- Каждый рулетик обвязываем нитью.
На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем рулетики с двух сторон, до золотистого цвета. Ориентировочно по минутке с каждой стороны.
Обжаренные рулетики перекладываем в форму для запекания и отправляем их в разогретую духовку.
Запекаем рулетики при температуре 180 градусов до готовности, ориентировочно 15 минут. Время готовности будет зависеть от вашей духовки. Слишком долго рулетики держать в духовке не нужно, иначе они станут сухие.
Готовые рулетики освобождаем от ниток и подаем к столу.
Получается очень вкусное мясное блюдо, которое отлично подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день.
Мясо очень хорошо гармонирует с начинкой. Всем рекомендую приготовить и попробовать.
Буду рада если вам такой рецептик придется по вкусу, Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких разными вкусняшками, по поводу и без.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- отбивная 8 кусочков (500 грамм)
- один болгарский перец
- твердый сыр 80-100 грамм
- соль и черный молотый перец по вкусу
- растительное рафинированное масло 2-3 ст. ложки
- Буду рада Вашим подпискам, комментариям и лайкам
Предлагаю вашему вниманию и другие мясные блюда с моего канала: