Армянские коньяки всегда пользовались заслуженным уважением в СССР. Как бывший советский человек знаю об этом не понаслышке (Боже, какой я старый!). И до сих пор это помогает его и продвижению, теперь уже, на территории СНГ. Многие армянские коньяки мне приходились всегда по нраву, я уже писал про коньяки Шахназарян 10 и 15 лет, которые оставили, в целом, приятное впечатление. Теперь мне в руки попали еще два его представителя Шахназарян VSOP и XO. Подробно о производителе я уже писал достаточно подробно, напомню только, что это семейное предприятие, а это всегда вызывает уважение.
Выглядят они очень презентабельно и имеют продуманный дизайн, начиная с формы бутылки и заканчивая этикеткой. Все солидно и красиво, по крайней мере дарить не стыдно. Дизайн-дизайном, но надо посмотреть, как дела с содержимым, ради чего он, собственно, и покупается. Сразу скажу, как и любой крепкий напиток, перед употреблением, ему лучше дать подышать 3-5 минут, чтобы он лучше раскрылся.
Шахназарян VSOP (40%)
На этикете сказано, что коньяк выдержан не менее 5 лет. Начнем с цвета. Цвет красивый, благородного медного оттенка, хотя на этикетке написали, что он светло-янтарный. Мне кажется, что он темнее, можете сами оценить на фото. VSOP пожалуй чуть светлее, чем ХО. Использовался краситель - сахарный колер Е150а. Впрочем к этому я отношусь спокойно – это один из самых распространённых красителей, применяемых в пищевых продуктах и напитках (виски, коньяк и т.д.). Продукт натуральный и кроме цвета, в общем то не на что не влияет. Шотландцы в виски его часто используют. В бокале, если его покрутить, ножки присутствуют, стекают не быстро и вполне себе согласно 5-летнему возрасту.
Аромат приятный прослеживаются ноты сухофруктов, оттенки кофейных зерен и намек на тона дуба. Что важно, спиртуозность быстро уходит, если дать ему подышать. Вкус у коньяка гармоничный, с легкой маслянистостью. Опять же, с нотами сухофруктов, дуба. Заметны шоколадные оттенки и легкие тона ванили и что-то от пряностей. Послевкусие мягкое и легкое с нотами дерева и намеком на изюм.
В целом, коньяк произвел приятное впечатление. У него нет каких-то особых изысков, но было бы странно ожидать это от 5-летнего коньяка. Такая, добротная вещь получилась, но без особых претензий на гениальность.
Шахназарян ХО (40%)
Возраст коньяка 7 лет минимум, что, конечно, уже больше сказалось на его характере, хотя, казалось бы, два года разница. Впрочем, возраст всегда влияет на характер… В отличии от VSOP, он имеет более выраженную вкусо-ароматическую структуру. Цвет его чуть темнее, но такой же красивый.
В аромате явные ноты ванили, шоколада и чего-то неуловимо пряного, возможно, гвоздики. Хороший аромат настоящего коньяка. Вкус мягкий и более полный, с мягкими нотками ванили, карамели, как мне показалось, ореха, ноток специй и старого дуба. В конце не явно, появляются оттенки табака, но тут все индивидуально. В послевкусии средней длительности, присутствуют древесно-ванильные нотки.
Как итог, каждый по-своему индивидуален, со своим характером. У одного по проще, у другого сложнее. Если сравнивать с французским, то заметно, что использовались бочки не из лимузенского мелкопористого дуба, у которого несколько другое влияние на конечный профиль. Это не в плане лучше или хуже - просто другое. Ну, а как итог, можно сказать, что коньяки не великие, как говорят французы – на каждый день, но практически у обоих нет явных недостатков, все сбалансированно, ничего не выпирает, и нет ничего отталкивающего. Как уже писал, у меня уже были коньяки от «Шахназарян» и заметно их положительная динамика в развитии. Хотя есть пару недостатков не связанные с его вкусовыми характеристиками. Первое – все-таки 0,5 L это маловато будет, а вторая - именно эти два пока тяжело найти, надо приложить усилие.
Так, что, если попадется, можете брать со спокойной душой и стоит вполне вменяемых денег. Тем более зима уже не близко, а очень даже уже пришла.