Маленькие аккуратные тарталетки со вкусным наполнением - очень удачный выбор закуски для праздничного стола. Выглядит такая закуска презентабельно, а готовится просто и из довольно демократичного набора продуктов. Корзиночки из теста можно испечь самостоятельно либо приобрести в любом супермаркете. В качестве начинки для тарталеток предлагаю опробовать пикантную творожную массу с укропом и чесноком, дополненную креветками, лимоном и зеленью. Мне очень понравилось сочетание творога, лимона и креветок.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 12
Время приготовления: 15 м. (2-3 минуты на приготовление креветок, 10-12 минут на приготовление тарталеток)
Ингредиенты (12 порции)
Креветки — 12 шт.
Лимон — 1 шт.
Петрушка свежая — 4 веточки
Сметана — 1 ст.л.
Соль — 1 щеп.
Тарталетки — 12 шт.
Творог — 150 г
Укроп свежий — 4 веточки
Чеснок — 1 зуб.
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: песочные тарталетки, креветки, творог любой жирности (либо творожный сыр рикотта), чеснок, сметану, лимон и свежую зелень (укроп и петрушку).
2. Варёно-мороженные креветки залить кипятком, оставить на 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг, остудить, очистить панцири, удалить внутренности и хвосты.
3. Творог выложить в миску и размять ложкой либо толкушкой для пюре.
Добавить к творогу щепотку соли, раздавленный через пресс зубчик чеснока и немного мелко нарезанного укропа.
4. Добавить в миску сметану.
5. Хорошо перемешать творог со сметаной, укропом, солью и чесноком.
6. Лимон тщательно помыть горячей водой и нарезать тонкими кружочками.
Каждый кружочек нарезать на четыре части.
Очищенные креветки сполоснуть и обсушить.
7. Наполнить творожной массой тарталетки.
8. Сверху выложить ломтики лимона и креветки.
Украсить тарталетки листиками петрушки.
Выложить тарталетки на блюдо и сразу подавать.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#закуска #тарталетки #пошаговый рецепт #еда #кулинария #как приготовить