У нас похолодало - хочется согреться. Самое время съесть что-то горячее, сытное, густое. #вкусная еда
Варим гороховый суп. #гороховый суп рецепт
Мой суп без добавления копченостей и мяса, но вкус получается, как с копченостями. #супы рецепты
Вам понадобиться: #рецепт
Горох колотый 1 стакан
Картошка 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сыр косичка копченый 100 гр.
Специи (на ваш вкус)
Соль по вкусу
Лавровый лист 2-3 листочка
Перец горошком 8 горошин
Приготовление: #рецепты супов
1. Промытый горох высыпать в кастрюлю, в которой будет вариться суп.
2. Залить водой, так что бы вода покрывала горох на 1см, и поставить вариться.
3. Когда горох закипел, слить воду.
4. Залить холодной водой, на 2/3 от объема кастрюли и поставить на плиту.
5. Пока суп вариться, готовим зажарку.
6. Лук порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке.
7. Обжарить на растительном масле сначала лук, до состояния мармеладки. Все время помешивая. Затем добавить к луку морковь и также пожарить до состояния мармелада. Посолить и добавить ваши любимые специи.
8. Когда вода закипела, добавить порезанную кубиками картошку.
9. После того, как вода с горохом и картошкой закипела, добавляем зажарку.
10. Режем мелко сыр и отправляем его в кастрюлю.
11. Солим, добавляем приправы по вкусу.
12. Варим до готовности.
13. За 10 минут до того, как суп свариться добавляем петрушку (мелко порезанную), лавровый лист и перец горошком. #блюда без мяса
Если пробить этот суп блендером, то получиться красивый крем-суп. Но можно оставить так, тоже очень красиво и главное – вкусно.
Подавать с сухариками. #суп
#готовим дома