Москва-Дели
Сдаём пароли-явки мест, куда очень любим ходить сами — всё для вас. Место не новое, но очень не для всех)
Настолько аутентичное, что удивляешься, скорее, даже не русской речи вокруг, а странному виду за окном: вместо вечернего Варанаси у тебя перед глазами Патрики. И это настолько диссонирует, что даже сейчас, посещая в 10-й или 20-й раз удивляешься — почему тут? Почему Патриаршие?
Место, где надо разуваться на входе. Где полотенца для рук (они заменяют бумажные салфетки) сушатся на веревке, прямо над столиками. Где еда готовится в печке на дровах. Где ты сидишь за общим столом или свой отдельный стол делишь с кем-то еще — лишь бы все пришедшие сели. Где повар-непалец режет картошку, редьку, даже лук прямо перед тобой. И спрашивает, если ты задумался: «Are you all right?» Место, где нет меню, и есть только стандартный набор на обед / ужин: что сегодня приготовили — тем всех пришедших и кормят. Например, обед - 1500 рублей.
Сюда надо идти не тем, кто хочет познакомиться с индийской / непальской кухней. А для тех, у кого Индия, Непал, да вообще весь регион, поселились в крови и вызывают добрую, тёплую улыбку воспоминаний.
И да, тут разливают, сколько попросишь, тот самый масала-чай, с отдаленных полустанков индийских железных дорог, и который никогда не сравнится с пряным чаем-масала из московских кофеен.
Я этот обзор мог написать, даже не заходя, не проверяя, но ничего не изменилось: шумно, жарко, слегка дымно, пахнет едой и специями, всё по-прежнему вкусно.
Маленький кусочек Индии в самом сердце Москвы.
#индийская_кухняМосква-Дели #рестораны #рестораны москвы
#индийская кухня #патрики
