Пить такой будете? А ведь, скорее всего, приходилось. Вот и мне как-то пришлось.
Мы - самогонщики уже давненько собираемся вместе для дегустации различного самогона и настоек на нём.
Костяк у нас где-то пять-шесть человек, но постоянно к нам приходят и другие самогонщики, принося на пробу свои напитки.
Где-то месяц назад пришёл один старичок и выставил на стол сразу три диковинного вида настойки на самогоне и ещё одну – «чистенькую» - 45% самогон без добавок.
Про настойки говорить не буду – не та тема, расскажу, что мы в начале их пили и нахваливали, а затем старик самогонщик угостил нас «основой».
Ну что сказать – самогон как самогон, только с каким-то характерным душком.
Стали выяснять, расспрашивать. Он признался, что для браги использует обычные «мокрые» хлебопекарные дрожжи, что продаются в местном деревенском магазине, а для подкормки кидает в брагу мочевину?
Что? Что? – переспрашиваем.
- Мочевину!
Вот те на! – мы чуть было не поперхнулись от этого.
Даже само слово «мочевина» как-то с самогоном не сочетается, а ещё и пить эту бурду, пусть и перегнанную. Аж мурашки от этого по телу пошли.
- Да что вы носы сморщили, - усмехнулся старик, - «мочевина» - это такое народное название, пусть и не благозвучное. А по-научному – просто карбамид!
Утешил, так утешил!
Мы тут все брагу ставим на родниковой воде, самогон с полиэтиленом у нас не соприкасается, в браге всё природное, а тут получается, мы столько всякой дряни пили, да нахваливали!
Для чего это в брагу кидают?
Некоторые думают, чтобы брагу очистить, но это не так.
Вся суть кидания этой мочевины или карбамида в том, чтобы ускорить процесс брожения!
Чтобы расщепить сахар на фруктозу и глюкозу. Мочевина выступает тут в качестве обычного фермента.
Ещё старичок нам целую лекцию прочитал про аминокислоты, как дрожжи синтезируют какие-то аминогруппы благодаря этой мочевине…
На пьяную голову особенно хорошо слышать эту дребедень, особенно когда это химическими формулами подкрепляется.
А всё для того, чтобы дрожжи лучше работали, чтобы брага быстрее бродила и крепче была!
- А что, спрашиваем, кроме мочевины других «ферментов» под рукой не нашлось?
- Почему же, - отвечает старикан, - я ещё иногда куриный помёт добавляю. Эффект тот же. Да не морщите вы носы. Это же своё экологически чистое! Со своих курей собираю! Правда сам не пью, но деревенские…
Ну а если вы против, то можно просто хлеба чёрного в брагу бросить, ягод…
Вот про это мы знаем, это используем, но, чтобы кидать мочевину в брагу!
Это же жуть!
В общем, как-то грустно та встреча прошла.
Настолько мы все были в шоке, когда узнали про мочевину в браге для самогона.
И вот тут одному из наших самогонщиков пришла умная мысль – спросить знакомых кто ещё делает самогон из мочевины.
Опросили, обзвонили, оказывается, каждый пятый хотя бы раз это делал, а многие продолжают пихать эту «полезную добавку» в брагу!
И нам такой самогон пить давали, скромно об этому умалчивая!
Может для скорости брожения и крепости это и хорошо, только вот я лично самогон из мочевины пить не хочу!
Удачи всем в самогоноварении! Делайте любой самогон, только без мочевины и куриного помёта, пожалуйста!