Свеклу любят практически все. Она входит в состав приготовления очень многих блюд.
У меня свекла все время лежит в холодильнике. Готовлю из нее разные, простые салатики. Быстро и полезно.
Свеклу можно варить или запекать.
Недавно я делилась одним необычным способом варки свеклы. Кто его пропустил, может прочитать здесь
Но сегодня хочу поделиться с вами еще одним способом приготовления свеклы - я ее буду запекать, но не просто бросив в духовку или завернув в фольгу.
Этот способ подойдет тем, кто не использует фольгу из соображений вредности (многие считают, что при нагревании фольга выделяет алюминий).
Но давайте по порядку.
Корнеплоды хорошо мою и обсушиваю.
Хвостики не срезаю.
Для запекании свеклы понадобится свекла и рукав для запекания.
Отрезаю рукав нужной длины и крепко завязываю один край.
Укладываю овощи в рукав и завязываю второй край.
Обязательно делаю пару проколов зубочисткой, чтоб выходил горячий пар.
Отправляю рукав с овощами в духовку, на противень и нагреваю духовку до 180 градусов.
Запекаю свеклу 60 минут. Но ориентируйтесь на размер корнеплода. Чем крупнее - тем дольше время приготовления.
Готовую свеклу вынимаю из рукава, даю остыть и очищаю от кожуры.
У свеклы, приготовленной в духовке есть ряд преимуществ. Это и более насыщенный вкус и польза (потому что у запеченной свеклы остаются все ценные микроэлементы), а так же более яркий цвет.
Надеюсь, что моя статья была вам полезна.
А каким способом готовите свеклу вы, поделитесь в комментариях.