Правильно подобранная диета необходима для правильного функционирования нашего организма. И это так, если мы хотим, чтобы наш мозг был максимально "свежим". Употребляя определенные продукты, мы также можем улучшить мозговую деятельность и предотвратить развитие болезни Альцгеймера или деменции.
Хотя в настоящее время у нас все еще нет лекарства, которое могло бы вылечить болезнь Альцгеймера или деменцию, есть продукты, которые играют положительную роль в общем состоянии здоровья нашего разума.
Эксперты включают диету, которая снижает риск сердечных заболеваний и диабета, способствует хорошему притоку крови к мозгу и не содержит слишком много жира и холестерина.
Познакомьтесь с десятью продуктами, которые сохранят свежесть вашего ума.
Яблоки
Яблоки содержат растительный антиоксидант флавоноид кверцетин, который поддерживает здоровые психические процессы, защищая клетки мозга.
По словам исследователей из Корнельского университета, кверцетин защищает клетки мозга от атак свободных радикалов, которые могут повредить внешнюю оболочку, состоящую из тонких нейронов. Это, в свою очередь, может привести к снижению когнитивных функций. Согласно рекомендациям специалистов, так хорошо каждый день есть хотя бы одно яблоко.
Корица
Корица содержит множество полезных натуральных веществ. Наиболее важным из них является эфирное масло, которое содержит коричный альдегид, белки, углеводы, клетчатку, кальций, железо, магний, фосфор, марганец, калий, медь, цинк, натрий, селен, ненасыщенные жирные кислоты, витамины C, E, K, лютеин, бета-каротин, пантотеновая кислота, а также фолиевая кислота, вагон и маленькая тележка.
По мнению специалистов, из-за количества полезных веществ специи положительно влияют на мозг и повышают мозговую активность. Запах корицы может улучшить когнитивные функции и память, повысить внимание и концентрацию.
Кофе
У любителей кофе есть еще одна причина не отказываться от довольно вредной привычки. Исследование финских и шведских ученых показало, что люди, которые пьют от трех до пяти чашек в день, снижают свои шансы на развитие болезни Альцгеймера на 65% в возрасте от 40 до 50 по сравнению с теми, кто пьет меньше двух чашек.
Исследователи полагают, что защитные эффекты кофе связаны с кофеином и большим количеством антиоксидантов, содержащихся в кофе.
Шоколад
Возможно, вы слышали о положительном влиянии шоколада на наше здоровье. Плюсы включают снижение артериального давления, риск сердечных заболеваний и предотвращение депрессии. Однако, по мнению ученых, шоколад также может сохранить ваш разум здоровым и ясным, а также снизить риск развития деменции.
Всего 10 граммов качественного темного шоколада в день помогают защитить от потери памяти из-за возраста. Медицинские эксперты связывают это явление с содержанием в какао полифенолов, которые способствуют притоку крови к мозгу.
Шпинат
Шпинат и другие листовые овощи, такие как капуста, богаты питательными веществами, полезными для вашего мозга, такими как фолиевая кислота, железо, кальций и витамины E и K. Именно эта комбинация, по мнению ученых, может защитить Вас от слабоумия.
Всего три порции листовых овощей или ярко окрашенных овощей в день могут помочь снизить риск снижения когнитивных функций до 40 процентов. Витамины E и K жирорастворимы, поэтому не забудьте сдобрить их оливковым маслом.
Оливковое масло первого отжима
Диффундирующие лиганды, происходящие из группы B - нейротоксины или мозговые яды, которые участвуют в потере памяти и способствуют развитию болезни Альцгеймера. Эти молекулы разрушают нейроны в гиппокампе (центр памяти мозга), и память человека перестает служить.
Согласно исследованию экспертов из Университета Монелла, оливковое масло первого отжима может бороться с этими токсинами. Это масло содержит природный ингредиент под названием олеокантал, который в будущем может быть использован в лекарствах от болезни Альцгеймера.
Ежевика
С возрастом клетки мозга поддаются воспалению и перестают работать должным образом. Однако ежевика может поддерживать их работу, поскольку содержит антиоксиданты, известные как полифенолы, которые разрушают воспаление и способствуют коммуникации между нейронами.
По мнению исследователей, ежевика может улучшить нашу способность усваивать новую информацию.
Виноград
Исследователи болезни Альцгеймера часто говорят, что то, что хорошо для сердца, хорошо и для мозга. Исследования показывают, что одни и те же полифенолы, содержащиеся в красном вине и виноградном соке, могут поддерживать здоровье сердца, но также могут помочь сохранить здоровье ума.
Исследователи из Медицинской школы Университета Цинциннати в течение трех месяцев вводили суточную дозу виноградного сока или напитка плацебо 12 пожилым людям, страдающих от нейродегенерации. Затем они обнаружили, что добровольцы, которые пили виноградный сок, значительно улучшили свою пространственную память и навыки вербального обучения.
Врачи считают, что, как и в случае с ежевикой, полифенолы из виноградного сока улучшают связь между клетками мозга.
Карри
Ароматная специя карри содержит ингредиент, родственный имбирю, который называется куркумой. Это вещество особенно богато куркумином, который, по мнению экспертов, может предотвратить развитие болезни Альцгеймера несколькими способами.
Он также может снизить уровень холестерина, который закупоривает артерии, уменьшая приток крови к мозгу.
Лосось
Лосось - еще один продукт, способный защитить не только ваше сердце, но и серое вещество. Это основной источник ДГК, одной из основных жирных кислот Омега-3 в головном мозге. Медицинские эксперты считают, что ДГК может защитить от болезни Альцгеймера.
Кроме того, лосось является естественным источником труднодоступного витамина D, который, по мнению экспертов, также может бороться со снижением когнитивных функций.
Статья по теме: как улучшить память, "мозговая пробежка"