Всем, привет!
Рада приветствовать Вас на моём канале!
На большую компанию в качестве закуски идеально подойдёт крошка-картошка с разными начинками на любой вкус.
Ингридиенты:
Картошка - 1,7 кг
Сливочное масло - 180 гр. (пачка) - в заправку картошки
Твёрдый сыр - 200 гр. (пачка) - на все начинки и в заправку картошки
Соль - по вкусу
1. Крабовая начинка:
Яйца - 1 шт.
Крабовые палочки - 1 упаковка
Твёрдый сыр - по вкусу
Майонез - по вкусу
2. Начинка из курицы:
Куриная грудка - 1 шт.
Солёные огурцы - 3 шт. среднего размера
Твёрдый сыр - по вкусу
Майонез - по вкусу
3. Начинка из сосисок:
Сосиски - 4 шт.
Горчица - по вкусу
Майонез - по вкусу
Твёрдый сыр - по вкусу
1. Картошку тщательно мою с помощью губки для посуды.
2. Заворачиваю каждую картошину в 3 слоя фольги, выкладываю в форму и отправляю в духовку при 180 градусах на 1,5 часа.
Также картошку можно отварить в мундире.
3. Весь сыр натираю на мелкой тёрке.
4. Пока картошка запекается - занимаюсь её наполнителями:
- Для крабовой начинки: отвариваю яйцо; крабовые палочки и яйцо мелко нарезаю; добавляю сыр, всё перемешиваю и заправляю майонезом.
- Для начинки с курицей: грудку отвариваю в подсоленной воде, после чего, её и огурцы нарезаю соломкой; добавляю сыр и майонез; всё перемешиваю.
- Для начинки из сосисок: сосиски отвариваю, нарезаю их помельче, добавляю 1,5 ч.л. горчицы, сыр и майонез.
3. По прошествии 1,5 часа вынимаю картошку и разрезаю её в фольге на 2 части.
4. Из каждой части при помощи чайной ложки вынимаю в глубокую тарелку мякоть и смешиваю её с небольшим количеством сыра и сливочного масла. Возвращаю мякоть обратно в картошку. (см. ниже галерею)
5. После того как все картошки заправлены, распределяю начинку. На 1 картошку - 1 ст.л. с горкой наполнителя.
По желанию можно посыпать картошку сверху сыром и отправить в микроволновку до его расплавления.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/id/60a8fda2706b5c563142960f
А вот здесь я делюсь рецептом минтая в лаваше под сырной корочкой: https://zen.yandex.ru/media/id/60a8fda2706b5c563142960f/zapechenoe-file-mintaia-v-lavashe-pod-syrnoi-korochkoi-619e906f764ccf29a922866a?&
Пока, пока!
#крошка картошка
#закуски на новый год
#закуски
#еда
#рецепты
#праздничные рецепты