Привет, всем!
Рада приветствовать Вас на моём канале!
Оладушки, приготовленные по этому простому рецепту, получаются очень вкусные. Не нужно ждать когда тесто настоится, жарятся сразу же, после его приготовления.
Ингридиенты:
Кефир - 300 мл.
Мука - 1.5 стакана (1 стакан - 200 мл)
Сахар - 1 ст.л. - 1.5 ст. л. (много не стоит добавлять, т.к. оладьи могут сесть)
Сода - 0,5 -1 ч. л.
Соль - 1/3 ч.л.
Растительное и сливочное масло - для жарки
1) Добавляю соду в кефир. Хорошенько всё перемешиваю до появления небольшой пенки. Высыпаю сахар и соль и довожу массу до однородности.
2) Постепенно всыпаю в кефирную смесь просеянную муку, при постоянном помешивании. Тесто должно получится густым и однородным.
3) На раскалённую сковороду добавляю немного растительного и сливочного масла и убавляю огонь до среднего. Выкладываю по 1 ст.л. с горкой теста (1 оладушек).
4) Как только появилась румяная корочка - переворачиваю. Накрываю сковороду крышкой и жарю до готовности оладьей.
5) После обжаривания, выкладываю оладушки на бумажное полотенце, для того, чтобы стёк излишний жир.
Оладьи подаю со сметаной, перемешанной с небольшим количеством сахара, джемом или вареньем.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/id/60a8fda2706b5c563142960f
А здесь я делюсь рецептом печенья на скорую руку: https://zen.yandex.ru/media/id/60a8fda2706b5c563142960f/miagkoe-medovoe-pechene-na-skoruiu-ruku-619e875aa6077d735c4c534e?&
Пока, пока!
#еда
#рецепты
#оладьи на кефире
#пышные оладьи
#завтрак
#завтрак на скорую руку