Найти тему
Готовлю всё!

Пышные и воздушные оладьи на кефире, которые не садятся.

Привет, всем!

Рада приветствовать Вас на моём канале!

Оладушки, приготовленные по этому простому рецепту, получаются очень вкусные. Не нужно ждать когда тесто настоится, жарятся сразу же, после его приготовления.

Ингридиенты:

Кефир - 300 мл.
Мука - 1.5 стакана (1 стакан - 200 мл)
Сахар - 1 ст.л. - 1.5 ст. л. (много не стоит добавлять, т.к. оладьи могут сесть)
Сода - 0,5 -1 ч. л.
Соль - 1/3 ч.л.
Растительное и сливочное масло - для жарки

1) Добавляю соду в кефир. Хорошенько всё перемешиваю до появления небольшой пенки. Высыпаю сахар и соль и довожу массу до однородности.

-2

2) Постепенно всыпаю в кефирную смесь просеянную муку, при постоянном помешивании. Тесто должно получится густым и однородным.

-3

3) На раскалённую сковороду добавляю немного растительного и сливочного масла и убавляю огонь до среднего. Выкладываю по 1 ст.л. с горкой теста (1 оладушек).

-4

4) Как только появилась румяная корочка - переворачиваю. Накрываю сковороду крышкой и жарю до готовности оладьей.

5) После обжаривания, выкладываю оладушки на бумажное полотенце, для того, чтобы стёк излишний жир.

-5

Оладьи подаю со сметаной, перемешанной с небольшим количеством сахара, джемом или вареньем.

Спасибо за внимание!

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/id/60a8fda2706b5c563142960f

А здесь я делюсь рецептом печенья на скорую руку: https://zen.yandex.ru/media/id/60a8fda2706b5c563142960f/miagkoe-medovoe-pechene-na-skoruiu-ruku-619e875aa6077d735c4c534e?&

Пока, пока!

#еда

#рецепты

#оладьи на кефире

#пышные оладьи

#завтрак

#завтрак на скорую руку

Еда
6,93 млн интересуются