Вы не любите горбушу? Вы просто и не умеете её готовить

Замечательный рецепт горбуши, запеченной с брокколи.

Попробуйте приготовить горбушу по этому рецепту и всегда будете говорить мне "спасибо".

Приветствую всех моих читателей на канале " Брусничка "! Вы в гостях у Анфисы.

Сегодня снова делюсь с вами замечательным рецептом из моей копилки фирменных рецептов.

На улице осень - время, когда в магазинах появляется свежая красная рыба - кета, горбуша. Может, есть ещё какие-то другие дикие представители ценных пород, но в наших магазинах встречаются только эти виды.

Я раньше никогда особо не любила горбушу. Мне она казалась вкусной только в виде малосольных ломтиков на бутерброде.

Но однажды в кулинарии я купила аппетитную запеченную рыбку с капустой брокколи. Вроде бы, сочетание какое-то не совсем аппетитное.

Но оказалось, что именно в этом сочетании рыба нереально вкусна. Вот не прибавить, не убавить.

Я не смогла найти такой рецепт, поэтому попробовала приготовить сама, по своему наитию. И у меня получилось.

С тех пор этот рецепт у нас традиционно используется для различных праздничных посиделок.

Не далее, как вчера, мы со сватьями вели долгие задушевные разговоры под такую рыбку и бутылочку белого вина.

Рыба при таком способе приготовления получается сочная, нежная и необыкновенно вкусная.

Приготовление:

Итак, нам понадобится горбуша весом где-то килограмм;

1 крупная, луковица;

Пачка замороженной капусты брокколи;

100г сметаны м 100 г майонеза;

100г сыра на ваше усмотрение;

Чеснок по вкусу (1-2 зубчика)

Соль, чёрный перец по вкусу.

Рыбу вымыть и разрезать на порционные куски.

Смешать в чашке сметану, майонез, соль, перец, выдавить туда чеснок.

Обмазать куски рыбы и сложить в миску минут на 15, пусть замаринуется. В оставшуюся смесь сметаны с майонезом положить натертый сыр.

Капусту залить холодной водой и нарезать на мелкие кусочки.

Луковицу нарезать мелко.

Смазать сковороду маслом и выложить на неё рыбу. Сверху выложить аккуратно лук. На лук - капусту.

Это у меня вариант без предварительного маринования.

А эту рыбку делала вчера. Мариновала и запекала на противне.

Сверху выложить сырную смесь и запечь рыбку в духовке при 200 градусах около 30 минут.

Готовая рыбка.

Приятного аппетита! 🍽

Если вам интересно то, о чем я пишу на своём канале, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии.

Спасибо, что читаете. Анфиса.

#рецепты

#рыбные блюда

#блюда из рыбы

#горбуша в духовке

#горбуша рецепт

#запеченная горбуша