В каких случаях вам пригодится это знание:
- праздник закончился, гости ушли, открытые бутылки с алкоголем остались
- хочется выпить только один-два бокала
- что-то пошло не так и напитки тоже не пошли 😵
Как продлить жизнь открытым бутылкам
Больше всего любому алкоголь вредят воздух, свет и тепло.
Коротко о главном
Хранение открытого вина любой категории, игристого вина, а также вермутов, портвейнов и ликеров
Как?
плотно заткнуть бутылку ее пробкой (той же стороной к вину, как было изначально);
Где?
в самом теплом отделении холодильника (дверца или фруктовая зона) в вертикальном положении;
Температура
10-15 градусов;
Как долго?
оптимально - два дня. Красное вино можно подержать и три дня, а вот игристое сохраняет свои “пузырьковые” свойства недолго, несколько часов.
Вспомогательные средства
специальные вакуумные пробки, которые более плотно прилегают к бутылке и “откачивают” из нее воздух;
Полезные советы
- можно очень аккуратно перелить оставшееся вино в емкость поменьше, тогда там и воздуха останется меньше;
- если вы решили не допивать напиток, то можно его использовать в приготовлении блюд или сделать лед для коктейлей;
Алкоголь уже испортился, если
- жидкость помутнела
- на стенках бутылки появился налет
- кислый запах
- появились пузырьки
Что касается хранения открытых крепких напитков
С ними все гораздо проще, самое главное - плотно закрыть пробку и поставить бутылку в темное место в вертикальном положении. А допить ее желательно в течение месяца.
На этом всё! Остаются ли у вас недопитые бутылки? Или вам близка позиция большинства виноделов “открыл - допивай”? 😄
Подписывайтесь и ставьте лайк, нам будет очень приятно :) Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью 18+
#вино #лайфхак #лайфхакидляжизни #розовое вино #красноевино #какхранитьвино #хранениевина #бутылка вина