1200 г капусты измельчить блендером или ножом. Сложить ее в 3-х литровую банку, заполнить полностью водой. Накрыть марлевой салфеткой, надеть на горлышко ёмкости резинку и поставить на тёмное место. Утром и вечером содер- жимое перемешивать. Когда капуста начнет пахнуть как квашеная, требуется отжать, можно через соковыжималку или в тканевом мешочке. Сок для употребления хранить в холодильнике. Чтобы приготовить следующую порцию, в подготовленную капусту добавляют 3 ст. л. готового напитка. Это сократит созревание кваса. Начинать принимать 2 раза в день по стакану в течение недели.
1200 г капусты измельчить блендером или ножом. Сложить ее в
3-х литровую банку, заполнить полностью водой.
Накрыть марлевой салфеткой, надеть на горлышко ёмкости
резинку и поставить на тёмное место. Утром и вечером содер-
жимое перемешивать.
Когда капуста начнет пахнуть как квашеная, требуется отжать,
можно через соковыжималку или в тканевом мешочке. Сок для
употребления хранить в холодильнике.
Чтобы приготовить следующую порцию, в подготовленную
капусту добавляют 3 ст. л. готового напитка. Это сократит
созревание кваса.
Начинать принимать 2 раза в день по стакану в течение недели.
