Вот небольшое вкусное угощение, которое я готовлю для себя в последнее время, - супер легкая пицца Капрезе!Ловите рецептик друзья))
Пицца Капрезе - это пицца, основанная на вкусах салата Капрезе, свежих помидоров, моцареллы и базилика.Хотя бальзамическая глазурь обычно не входит в состав салатов капрезе, вкус прекрасно сочетается с этими ингредиентами и просто добавляет немного особенного вкуса пицце (не говоря уже об этом потрясающем цветовом контрасте!)))
Пошаговые фото по готовке)))
Разогрейте духовку до 200ºС. Пока духовка разогревается, сделайте бальзамическую глазурь. Добавьте ½ стакана бальзамического уксуса и 2 столовые ложки коричневого сахара в небольшую кастрюлю и перемешайте, чтобы коричневый сахар растворился. Нагрейте смесь на среднем огне, дайте ей закипеть. Как только она закипит, немного уменьшите огонь и дайте ей продолжать кипеть, время от времени помешивая, пока он не уменьшится в объеме наполовину (около десяти минут)
Когда духовка нагреется, поместите четыре куска наана на выстланный пергаментом противень и запекайте в течение 5 минут, чтобы они прогрелись))
Пока наан разогревается, можно приготовить начинку. Нарежьте два помидора на восемь ломтиков каждый так, чтобы у вас было четыре ломтика помидора на одну мини-пиццу. Измельчите примерно 150гр моцареллы и нарежьте примерно четыре листа базилика тонкими ломтиками)))
После: Достаем наш наан из духовки и укладываем на них нашу измельченную моцареллу, затем помидоры и щепотку моцареллы сверху)
Далее: Выпекайте пиццу капрезе примерно 7 минут или просто до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет немного пузыриться не передержите)
Затем: Добавьте щепотку соли и перца в каждую пиццу и полейте бальзамической глазурью сверху))
И, наконец, посыпьте пиццу нарезанным базиликом и наслаждайтесь!)))
Ингредиенты:
Бальзамическая глазурь:
- 1/2 стакана бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
Пицца капрезе:
- 4 мини-наана
- 2 помидора
- 150гр. моцарелла, тертая
- 4 свежих листа базилика
- 1 щепотка соли и перца
Приятного аппетита)))