В традицию истинно русской встречи нового года уже давно вошел обычай «угодить» символу года. Никого не волнует, что год какого-то животного наступает позже, и отсчет лет ведется по китайскому календарю (так, в этом году год тигра наступает аж 1 февраля, так что устраивать праздничные ритуальные застолья будет уместным накануне первого дня последнего зимнего месяца). Но феномен сей объяснить, в принципе, не составит труда – люди, провожая старый год, оставляют в нем все печали и горести, и ждут от нового года только радости, удачи, здоровья и везения. А еще, по нашей, российской традиции, «как новый год встретишь – так его и проведешь». Потому и одежду самую нарядную и праздничную достаем, и стол накрываем – огого, какой!
Запросы в яндексе «Что приготовить на новогодний стол в год тигра 2022» увеличиваются в геометрической прогрессии по мере приближения к дню икс. Уже сейчас, хоть до праздника остается еще месяц, хозяюшки начинают задумываться о новогоднем меню – хочется и себе угодить, и символу года. Нынче это, повторюсь – тигр.
Общие рекомендации выглядят следующим образом: поскольку тигр – хищник, то на столе непременно должно стоять мясо в разных ипостасях. Так что мясоеды будут очень рады. При выборе конкретных блюд хозяйки могут использовать любое мясо – говядину, свинину, баранину, индейку или даже курицу. Предпочтение следует отдать баранине либо телятине.
Мясо, в свою очередь, можно приготовить любым способом: запечь его, потушить, пожарить или сварить. Но самым приоритетным блюдом останется мясо, приготовленное на гриле – например, шашлыки или кебабы.
Поскольку тигр – животное, любящее покушать, то стол, соответственно, должен ломиться от разнообразия закусок, салатов и горячих блюд. Не откажется тигр от колбасок-нарезки-купат или копченостей, также не лишней на столе будет и рыба.
Делаем выводы: какие блюда на новогоднем столе будут главными?
1. Из закусок выделяем нарезки с «мясными» составляющими. Пусть это будет мясная тарелка с разными мясными деликатесами – с разными видами колбасы, копченостями, бутербродами с мясными паштетами и прочими деликатесами.
2. Традиционный новогодний холодец будет очень даже «в тему» - угодите всем, и тигру, и домочадцам.
3. На горячее приготовьте что-то вкусненькое из мяса: если вы находитесь дома, то можно запечь карбонад или баранину в духовке, приправив блюдо ароматными соусами и овощным гарниром; если на природе – то шашлыки будут как нельзя кстати.
Что на новый год 2022 готовить не рекомендуется?
Что-то из дичи, поскольку тигр – та еще «жадина», и не любит делится добычей с другими.
Не забудьте украсить стол яркими фруктами и овощами - они входят в «привычное окружение» тигра в его реальной жизни; а салатам или закускам лучше придать интересный, праздничный вид: тигр наверняка оценит.
Ну что, марафон «Новый год 2022» можно считать открытым? Впереди вас ждет еще множество интересных публикаций, посвященных всенародно любимому празднику.