Тако с грудинкой brisket на завтрак, сохраняйте мясоеды чтобы не потерять рецепт. Больше постов в инстаграм
Ингредиенты:
3 полоски бекона
3 ломтика brisket
1 запеченный картофель, нарезанный ½-дюймовыми кубиками
Морская соль и свежемолотый черный перец
1 8-дюймовая мучная лепешка
1 столовая ложка сливочного или растительного масла (по желанию)
1 большое яйцо
½ стакана теплой жареной фасоли
¼ чашка тонко нарезанного зеленого лука
1 чашка вашей любимой сальсы
1: Нагрейте сковороду. Выложите бекон на сковороду одним слоем. Готовьте, пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой, при необходимости переворачивая. Переложите бекон щипцами на один конец противня и промокните излишки жира бумажными полотенцами.
2: Разогрейте ломтики грудинки на сковороде примерно по 30 секунд с каждой стороны.
3: Обжарьте картофель на сковороде до горячего, коричневого и хрустящего цвета в течение 3 минут, помешивая лопаткой. Приправить солью и перцем. Переложите картофель на противен.
4. Разогрейте лепешки по 30 секунд на каждую сторону.
5. Для жарки яиц вам понадобится не менее 2 столовых ложек жира на сковороде. Если осталось достаточно жира в беконе, нагрейте его на среднем огне. Если нет, добавьте сливочного или растительного масла, чтобы получилось 2 столовые ложки. Разбейте яйца на сковороде и обжарьте по вкусу, 2-3 минуты с одной стороны, если вам нравится, когда они смотрятся солнечной стороной вверх; 2 минуты на каждую сторону.
6: Соберите тако: положите лепешку на тарелку. Намажьте её четвертью обжаренных бобов. Сверху выложите четверть обжаренного картофеля и три ломтика грудинки. Сверху выложить яйцо, затем три полоски бекона. Сверху выложить ложку сальсы и посыпать зеленью лука. Подавать открытым, добавив немного сальсы.