Превратите головку чеснока в сладкое, распространяемое повсюду добро, следуя этому простому рецепту обжарки его в духовке. Куда же ещё проще: просто отрежьте верх большой головки чеснока, чтобы обнажить зубчики, бросьте его в духовку, а затем добавьте на ваш выбор белое вино или оливковое масло и травы.
Обжаренные зубчики чеснока становятся очень мягкими после выпечки, что делает их прекрасным вариантом для посыпки кростини (маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска) или размешивания в соусах, запеканках, супах или картофельном пюре.
Время работы с чесноком: 5 минут
Всего: 60 минут
Рецепт:
- 1 большая головка чеснока
- 2 столовые ложки белого вина или оливкового масла
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- кошерная соль и перец
Что с этим делать?
Шаг 1
Нагрейте духовку до 200-205°С.
Шаг 2
Отрежьте верхнюю часть головки чеснока острым ножом, чтобы обнажить зубчики.
Шаг 3
Положите чеснок на квадрат алюминиевой фольги. Сбрызните вином или оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем. Полностью заверните чеснок в фольгу и запекайте в духовке 45 минут.
Шаг 4
Разверните и дайте остыть. Выдавите мягкие зубчики чеснока из кожуры. Намажьте на ломтики хрустящего хлеба и наслаждайтесь ароматным блюдом.
Совет
Используйте жареный чеснок сразу же или храните в холодильнике до 3 дней.
Приятного аппетита и до скорой встречи!