Я стала веганом не по этическим соображениям, а потому что начала задумываться о том, какую питательную ценность несут продукты, которые составляют основу моего рациона.
Понимание того, что веганство – это еще и забота о животных, пришло ко мне гораздо позже. Конечно, сейчас я уже не представляю, как можно есть корову или курицу. В природе достаточно растительных источников пропитания и я не вижу смысла приносить в жертву ни в чем не повинное животное.
Но сейчас не об этом!
Питание – вот в чем кроется вся загвоздка
Когда в новой компании мне предлагаю какой-нибудь продукт, и я вежливо отказываюсь, сразу возникают вопросы, что вполне логично.
Только вот проблема в том, что если сказать, что у тебя, например, аллергия на молоко, поэтому ты не можешь отведать чудеснейший торт, все поймут, примут этот факт и вечер продолжится, как ни в чем не бывало.
А если сказать, что ты веган, то пиши пропало, весь вечер будет посвящен только тебе. Ты звезда!
В этот момент все резко начинают заботиться о твоем здоровье.
Вопросы, с которыми мне чаще всего приходится сталкиваться:
- Откуда ты берешь белок? Он же есть только в мясе…
- Что ты вообще ешь?
- А что на счет витаминов? На таком питании начнут разрушаться кости и выпадать волосы…
- Ты, наверное, часто болеешь?
- Животных тебе жалко, а растения разве нет? Они же тоже живые…
- Ты стала веганом, потому что это модно? Ох уж эти современные веяния…
- А твой молодой человек тоже не ест мясо?
И в этот момент становится прям неловко, как будто ты делаешь что-то противозаконное. Хотя, казалось бы, кому какое дело, что ты там вообще ешь.
И прежде чем вы накинетесь на меня с гневными комментариями, я обозначу свою позицию:
Я не пропагандирую веганство!
Я пропагандирую растительное питание!
Т.е. тот факт, что основу рациона должны составлять преимущественно растительные продукты. Цельные крупы, овощи, зелень, ягоды и фрукты. Мясо, рыба, молочные и морепродукты могут присутствовать, но лучше их ограничить.
Полагаю, что большинство моих читателей придерживается традиционного питания.
Так вот скажите мне, как давно вы задумывались о своем здоровье? Достаточно ли в вашем рационе белка, витаминов и минералов? Давно ли вы сдавали анализы (базовый список можно посмотреть в моей статье)?