Всем, кто хочет почистить свой организм от всего ненужного давно известен салат Метёлка. А давайте в него добавим восточную нотку! А кто не знает этот салат - двойная польза.
Приветствую! Если вы думаете, что такие салаты нужны исключительно женщинам - вы глубоко заблуждаетесь. Мужчины также накапливают в своём организме разные шлаки и еще много всякой гадости.
Я обратил своё внимание на этот салат в то время, когда мне было лет 25 и я начал набирать вес. При этом питался я как обычно, то есть показаний к отложениям жирового запаса не было. Вот тут и подоспела моя маман со своей любимой тетрадью с рецептами.
Сунула мне под нос страницу с названием "Салат Метёлка для очищения организма". Я сначала посмеялся и отмахнулся. А стрелка весов неукоснительно заваливалась вправо.
Тогда я купил электронные весы, мотивируя это тем, что её старые весы нагло врут. Оказалось - да, врут, но не в мою пользу. А когда уже встал вопрос о смене гардероба, то... руки сами потянулись к маминой тетрадке.
У кого же нет лишнего веса, он всё равно будет полезен - нужно же сделать чистку организму перед чередой новогодних праздников.
Нам понадобится:
- маленький кочан белой или красной капусты
- луковица
- 2 морковки
- свёкла
- 2 болгарских перца
- 2 ст л лимонного сока или яблочного уксуса
- 2 ст л соевого соуса
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 ст л оливкового масла
- черный и красный перец
- соль
- семена кунжута
- по желанию - кардамон, кориандр
Поехали? Мелко шинкуем капусту, мнём её руками, слегка солим и отставляем на 30 минут, для выделения сока.
Луковицу нарезаем полукольцами, морковку и красную свеклу натираем на тёрку. Болгарский перец нарезаем соломкой.
Чеснок пропускаем через пресс, добавляем специи и приправы по вкусу. Теперь соединяем всё вместе и перемешиваем.
Оставляем салат на пару часов, периодически перемешиваем. Поливаем салат оливковым маслом, посыпаем его зеленью и семенами кунжута.