Уже совсем скоро Новогодние праздники. Нахожусь в раздумии, стоит ли украшать комнату и ёлку. Раньше я украшала ёлочку для своего котика. Он очень любил шарами на ней поиграть.
А теперь, его со мной нет, и вроде бы необходимость в этом отпала. Хотя,какой праздник без ёлки, мандарин и оливье?!
В этом году, с друзьями, решили отметить Н. Г " по-советскому". Так сказать, детство вспомнить. Как раньше, в старые добрые времена, накрыть стол со всеми салатами, закусками и самолепными пельменями. Никаких излишеств. Минимум еды - максимум веселья.
Я начала уже тренироваться в приготовлении блюд. Так сказать,решила освежить память. Первым, вспомнила о своём любимом салате " Обжорка" с печенью. Простой и наивкуснейший.
Состав продуктов :
Печень, у меня говяжья (поднимаю гемоглобин, попутно). Лук, морковь, огурец ( я решила, вместо солёного, свежий использовать), зелёный горошек.
Печень отварила и натёрла на крупной тёрке. Морковь тоже на крупной тёрке, лук мелко нашинковала и потомила их на сковороде ( на медленном огне) . Огурец мелкими кубиками.
И всё. Собрала салат. Заправила майонезом. Домашний делать не захотелось, обошлась небольшим количеством магазинного ( ем его, ну очень, редко).
Получилось очень аппетитно на вид.
И, несмотря на то, что я не чувствую до сих пор вкуса, съела с большим удовольствием.
А как Вы планируете встретить Новый год? И какие у Вас воспоминания из детства о нём? Пишите, мне очень интересно.