Французская компания Опинель выпускает не только складные ножи. Много производится и кухонных ножей. И вот один из них. Это небольшой нож с рукояткой из пластика, что хорошо для кухни. Там агрессивная среда и дерево там не все нормально выживает на рукоятках. Так же удобно мыть в посудомоечной машине.
Длина клинка у ножа 11 см, нож небольшой, картоху почистить, огурец кругляшками нарезать. Вес 45 грамм. Монтаж клинка простой - на двух заклепках. Хвостовик не до ходит до конца рукояти, но тут наврядли нож будет испытывать столь сильные нагрузки что сломается. Форма рукоятки без выпендрёжа, классическая.
Заточка клинка с микросеррейтором. Учитывая что клинок из нержавеющей стали Sandvik 12C27, то тупит он будет долго. Но потом могут возникнуть проблемы с заточкой. Скорее всего придется полность перетачивать нож убирая этот микросеррейтор. Ценник на нож не высок. Хотя это с чем сравнивать.
В руке нож лежит хорошо, Я уже начал снимать видео, где резал помидор и лук. Хорошо справляется. Видео обзор будет в понедельник.
Вот фото для примерного понятия размеров.
Купить нож можно тут https://bit.ly/3FfAajr
И если интересно можете посмотреть мои видео обзоры ножей Opinel
Подписывайтесь если интересно!