Привет, друзья!
Сегодня суббота-выходной. Встала я поздно, завтрак готовила неспешно.
В выходной времени побольше для того, что бы сготовить что-то вкусное. Вот, испекла пирог с мясом и квашеной капустой.
Рецепт пирога простой. Тут главное сделать вкусную начинку. В этот раз я делала вот такую. Сначала поджарила 1 головку репчатого лука, добавила несколько ложек квашеной капусты, немного тёртой тыквы, говяжий фарш, свежий зеленый лук из своих дачных запасов из морозилки, ложку томатной пасты. Все это потушила, добавила чёрного перца, не солила-в капусте достаточно соли.
Потом раскатала тесто, смазала чугунную сковородку подсолнечным маслом, выложила тесто на сковороду, на тесто выложила начинку, сформировала пирог и поставила его в горячую духовку.
Можно было бы смазать сверху яйцом или маслом, но я не стала.
Отлично запили этот пирог куриным бульоном.
Ещё перед этим кашку сьели. Вот такой плотный поздний завтрак сегодня в субботу получился.
Кашу варю сначала всегда на воде, а в конце добавляю не много молока. А про пирог вообще просто его готовить. Правда тесто мы вчера купили сдобное, зато результат получился отличный.
Редко я пеку, потому что вкусно получается и каллорийно-утоять трудно.
Ещё сегодня много готовила, и даже испекла тыквенный пирог, но об этом напишу позже.
Спасибо, что зашли на мой канал!