И, кстати, это не какие-то иероглифы в названии, а всего лишь обозначение цвета банки в шестнадцатеричном формате. Ну, а поговорим мы с вами сегодня о двойном Нью-Ингланде от московской микропивоварни «Black Cat Brewery». На его создание были брошены шишки сортов Mosaic, Talus и лупулин Citra. Рассмотрим испытуемого поближе!
Начнём с ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7%, уровень горечи - 10 IBU, экстрактивность начального сусла засекречена. В составе указаны: солод, овсяные хлопья, лактоза, хмель, дрожжи и вода (именно в такой последовательности).
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязно-янтарный, мутный, присутствуют посторонние белёсые включения в большом количестве. Пенная шапка средних размеров, неустойчивая.
Аромат яркий, но довольно странный - сливочно-клубничный, так пахли одноимённые карамельки из моего детства. Собственно, первый глоток подтверждает учуянное ранее носом, здесь всё абсолютно то же самое. И знаете, пить подобное тяжеловато, ибо, во-первых, сладко на уровне смертельной дозы для диабетика, а, во-вторых, остаётся ощущение будто закусил маслом из холодильника. Вот прямо адский перебор с диацетилом. Не спасает даже горечь, оказавшаяся мощнее заявленных 10 IBU. Про сочность забудьте, зато плотности хоть отбавляй и спирт незаметен, однако, пациента это уже не спасёт.
Вердикт: я не смог допить до конца и вам не советую. Про раскрытие хмеля скромно умолчу, думаю, картина и без того предельно ясна.
PS: розлив от 21/10, дегустация от конца ноября. Брал за 279р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите почитать больше интересных обзоров от других участников нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa