Наступила пора запастись вкуснейшим «холодным вареньем».
1. способ
Фейхоа потертая с сахаром
Ингредиенты:
На 1 кг. плодов кладем 1 кг. сахара,
Приготовление:
Ягоды фейхоа тщательно промываем, срезаем плодоножки. Разрезаем на
две половинки прокручиваем вместе с кожицей в мясорубке. Затем добавляем сахар, хорошенько перемешиваем деревянной ложкой до полного растворения сахара. Фейхоа перетертая с сахаром, по консистенции будет желеобразным. По желанию сахар можно заменить мёдом, а также добавить лимон. Затем перекладываем в 800 г. баночки закручиваем винтовыми крышками и ставим на полочку в холодильник для дальнейшего хранения. Принимаем в пищу с чаем, кашками. А мне больше нравится утром прямо ст. ложку зачерпываю и съедаю, а потом запиваю чаем. Вкус – необычный, перемешиваются привкусы земляники и киви, но в то же время присутствуют и оттенки ананаса.
2 способ
Варенье фейхоа с грецкими орехами
Ингредиенты:
1 кг.Фейхоа,
250 г. грецких орехов,
2 лимона,
1 кг. сахара,
Приготовление:
Плоды промываем, отрезаем хвостики с двух сторон. Нарезаем ножом на доске фейхоа кружочками 1 см. Перекладываем в широкую миску, пересыпаем сахаром и оставляем на 5 часов, я оставляю на ночь.
Затем берем лимоны промываем их и обдаем кипятком. Протираем на терке вместе с кожицей, попутно убрав косточки. За ночь у нас сахар растворился, фейхоа выделило сок. Ставим миску с фейхоа на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь до минимума. Добавляем цедру лимона с соком и целые дольки грецких орехов. Варим 30 минут. В горячем виде варенье перекладываем по чисто вымытым содой банкам, закручиваем винтовыми крышками переворачиваем и оставляем до полного остывания
Выход:2 банки по 800 г.
3 способ
Варенье Фейхоа с апельсином
Ингредиенты:
1 кг.фейхоа,
2 апельсина,
1 кг. сахара,
Готовим:
Промытые тщательно апельсины протираем на терке не снимая кожицу, удаляем косточки. В предварительно прокрученные на мясорубке плоды фейхоа, добавляем сахар, все тщательно перемешиваем, затем добавляем протертую массу апельсина, еще рас перемешиваем и оставляем на часа 2 до полного растворения сахара. Затем еще раз перемешиваем и перекладываем по банкам закрываем и храним в холодильнике. Подписывайтесь на канал, пишите, задавайте вопросы, всем отвечу. Порадуйте себя и родных без повода вкусным лакомством!Спасибо, что доверяете и готовите вместе со мной
Удачных вам заготовок.