Необычный и очень вкусный вариант постного салата Оливье с жареными грибами. Салат Оливье с грибами готовится без мяса, яиц и заправляется постным майонезом. Оливье без колбасы это очень вкусная версия любимого салата, которую можно приготовить в Пост. Так же этот рецепт приготовления Оливье с шампиньонами подойдет для тех, кто считает съеденные калории.
Ингредиенты:
- консервированный горох - 450 гр
- шампиньоны свежие - 200 гр
- огурцы свежие - 250 гр
- огурцы солёные - 250 гр
- морковь варёная - 200 гр
- картофель варёный - 650 гр
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу
- зелень
- майонез постный - 8 ст. ложек (рецепт есть на нашем канале)
Приготовление:
Нарезать и обжарить шампиньоны. Шампиньоны обжаривать до испарения жидкости.
Огурцы, морковь и картофель нарезать кубиком.
Смешать все ингредиенты, добавить зелёный горошек и постный майонез. Всё перемешать.
